Cheese cake au saumon fumé

Cheese cake au saumon fumé  - Severine M.
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Entrées froides
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 4 tranches de saumon fumé ou des brisures
  • 1 citron
  • De l'aneth
  • 300 g de Philadelphia (ou 600 g de Philadelphia et pas de St Môret, moi j'ai pris se que j'avais dans le frigo)
  • 300 g de St Môret
  • 100 g de crackers
  • 50 g de biscuits Tuc
  • 7 càs d'huile de coco ou de beurre liquide
  • 2 cuillères de baies roses
  • Poivre

Recette

1.
Laissez l'huile de coco se liquéfier à température ambiante ou à la chaleur.
2.
Mixez rapidement les biscuits sablés sans les réduire en poudre. Ajoutez l'huile de coco et mélangez.
3.
Tassez à l'aide d'un verre le mélange de biscuits sur 1,5 cm d'épaisseur dans un moule à charnière de 20 cm de diamètre ou en portion individuelle si vous préférez.
4.
Réservez au frais.
5.
Pressez le citron et zestez-le.
6.
Mélangez les fromages frais, le jus de citron, le zeste, ajoutez de l'aneth (pour les quantités, c'est à vous de voir), les baie roses, le poivre.
7.
Répartissez à hauteur le mélange de fromage frais dans le moule, filmez le moule et réservez-le 12 heures au frais.
8.
Détaillez les tranches de saumon fumé en morceaux. Répartissez-les sur le cheese cake.
9.
Bonne dégustation !

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