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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 1 pâte feuilletée
- 200 gr de framboises
- 1 à 2 pommes
- 2 càs de sucre
- 1 càs de jus de citron
- 1 jaune d'oeuf
- 2 càs de lait
Recette
1.
Eplucher la pomme et la couper en dés. Ajouter les framboises et le sucre, ainsi que le jus de citron.
2.
Laisser compoter 10 minutes en remuant souvent.
3.
Dans un ramequin, mettre le lait et dans un autre le jaune d'oeuf.
4.
Former des chaussons avec un moule à chaussons.
5.
Mettre la compote refroidie (environ 2 càs de compote par chausson).
6.
Humidifier les bords avec le lait pour les souder, presser un peu.
7.
Passer au jaune d'oeuf pour les dorer.
8.
Enfourner pour une vingtaine de minutes th. 180°C.
Tests et opinions sur la recette
- 15/20
Bon mais la compotée avec les pommes, un peu dur (rester en morceaux).
- 13/20
Pour nous, cela n'a pas été très bon. La préparation est acide malgré le sucre. 10 min ne suffisent pas pour écraser les pommes. J'en referai mais avec plus de sucre.
- 14/20
Bon chausson, mais j'ai dû faire cuire 30 min.
Avis mitigés, certains trouvent ça trop sucré, d'autres pas assez. Certains aiment d'autres non. Moi je trouve ça bon mais sans plus par rapport aux chaussons que je fais habituellement, ce serait meilleur aux pommes ou aux pêches.
