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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 1 pâte brisée ou feuilletée
- 2 à 3 oignons
- 200 g de lardons
- 100/150 g de champignons
- 70 cl de tomates concassées
- 15 cl de vin rouge ou remplacé par 10 cl de crème fraîche
- Sel et poivre, herbes de provence, ciboulette
- 1 càc à 1,5 càc de farine
- 1 jaune d'oeuf pour dorer
- Huile d'olive
- Du parmesan
Recette
1.
Dans une poêle, faire dorer les oignons émincés, puis ajouter les lardons et les champignons.
Ajouter ensuite les tomates concassées, le vin rouge, les herbes de Provence, la ciboulette ciselée.
2.
Laisser mijoter et lier avec la farine, saler et poivrer.
Laisser mijoter à découvert jusqu'à presque évaporation du liquide. Laisser reposer.
3.
Pendant ce temps, découper la pâte et faire 4 chaussons et les saupoudrer de parmesan.
4.
Verser la préparation en laissant un centimètre sur les bords. Rabattre et souder les bords.
5.
Dorer au jaune d’œuf.
Enfourner à 210°C pendant 25-30 minutes.
Suggestions du posteur
« Il vous restera de la préparation, faites réchauffer et casser un œuf au plat dedans, par personne.
C'est délicieux... »
C'est délicieux... »
