Chausson aux cerises

Chausson aux cerises - Angélique S.
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Recette proposée par
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DÉCOUVREZ-LES
14
201
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

8 pers et +
  • 2 pâtes feuilletées
  • Crème pâtissière:
  • 1 oeuf
  • 500 ml de lait d'amande
  • 60 g de sucre
  • 70 g de farine
  • 60 cerises (environ)

Recette

1.
Préchauffer le four à 180°C.
2.
Préparation de la crème pâtissière : Battre l’œuf et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine et homogénéiser.
3.
Faire bouillir le lait d'amande puis le vider dans le mélange précédent. Remuer le tout et remettre en casserole pour une cuisson à feu doux pendant 1 à 2 min tout en remuant.
4.
Préparation du gâteau: Dérouler une pâte feuilletée dans un moule préalablement beurré et fariné. Dénoyauter les cerises et les mettre sur la première pâte.
5.
Verser la crème pâtissière par-dessus les cerises. Dérouler et recouvrir le gâteau avec la 2ème pâte feuilletée. Pincer les bords du gâteau pour fermer le chausson.
6.
Mettre au four pendant 40 min à 180°C. Sortir et laisser refroidir.
7.
Bonne dégustation !

Suggestions du posteur

« Comme pour tout gâteau, laisser les noyaux dans les fruits car ça leur donne bien plus de goût ! »

Tests et opinions sur la recette

  • 14/20
    Par Marina S.
    31 juillet 2017

    Un bon dessert mais nous avons était un peu déçu car ça manquait de garniture et ce n'était pas sucré, dommage. Il aurait fallut y ajouter du kirsch pour plus de saveur.

 

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