|
|
Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 1 paquet de biscuits à la cuillère
- 20 cl lait de coco
- 15 g de sucre
- 30 g de noix de coco en poudre
- 20 g de Maïzena
- 1 càc rhum
- 150 g de chocolat noir
- 4 oeufs
- 1 sachet de sucre vanille
Recette
1.
La veille, préparer le cœur à la noix de coco :
Dans un saladier mettre le sucre, la Maïzena, la noix de coco en poudre, le lait de coco, le rhum et bien fouetter. Mettre dans un bac à glaçon et placer au congélateur.
2.
Pour la mousse : Fouetter les jaunes avec le sucre vanille. Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement aux jaunes.
Mélanger délicatement avec le chocolat fondu.
3.
Mettre les biscuits au fond de vos verrines, verser la mousse, placer un glaçon de coco, puis un peu de mousse sur le dessus. Décorer avec de la noix de coco en poudre et mettre 2 h au frais avant de déguster
4.
Bonne dégustation !
