Brookie à la noix de coco (recette Thermomix)

Brookie à la noix de coco (recette Thermomix) - Jessica P.
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DÉCOUVREZ-LES
16
2010
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • Pour le brownie :
  • 75g de farine
  • 125g de sucre
  • 75g de beurre
  • 125g de chocolat noir
  • 2 oeuf
  • 50g de noix de coco
  • Pour le cookie :
  • 165 g de farine + 1cc de levure
  • 135g de sucre roux
  • 120g de beurre
  • 1 oeuf
  • 100g de pépites de chocolat
  • 50g de noix de coco

Recette

1.
Préchauffez le four à 180°
2.
Préparez le brownie : Mettre le chocolat dans le bol et pulsez 15 s/ Vit turbo raclez les bords.
3.
Ajoutez le beurre avec le chocolat et programmez 3 min/Vit 3/ 50°, puis le sucre, la farine et les oeufs mixez 10 s/Vit 4
4.
Puis ajoutez la noix de coco mélangez 5 s/Vit 5
5.
Répartir la préparation dans un moule
6.
Préparez le cookie : Mettre tout les ingrédients sauf les pépites dans le bol et mixez 15s/Vit 5
7.
Ajoutez les pépites et mélangez 10s/Vit 4
8.
Répartir la préparation sur le brownie
9.
Faites cuire 30 min à 180°

Suggestions du posteur

« Une recette que vous pouvez facilement faire sans thermomix »

Tests et opinions sur la recette

  • 15/20
    Par Cathy B.
    27 septembre 2012

    Ce gâteau est très bon, tout le monde a aimé.
    Pour moi, il manque juste du croquant (noix, noisette,...).

  • 17/20
    Par Laurence D.
    2 octobre 2012

    Un bon gâteau. Le côté cookie ressemblait plus à du crumble, du coup moi j'ai eu du croquant, mais je pense que c'est dû à mon oeuf qui était petit.. Merci pour cette recette.

  • 16/20
    Par Eva I.
    4 octobre 2012

    Recette excellente, un côté fondant, un côté croustillant!
    Je conseille de garder le côté presque coulant, bien fondant au milieu du gâteau et donc de ne pas cuire plus de 30 minutes.
    Une petite part suffit pour caler les estomacs !!
    A refaire .

  • 18/20
    Par Stéphanie C.
    8 octobre 2012

    On a adoré... À refaire très vite

  • 17/20
    Par Gwenaelle M.
    16 octobre 2012

    Excellent !!!
    J'adore la noix de coco et je trouve que ce gâteau est le mélange entre un fondant au chocolat & coco et le croustillant des cookies !!!
    A faire et à refaire !!

  • 12/20
    Par Anne-marie P.
    24 octobre 2012

    Alors moi qui aime la noix de coco j'ai trouvé que la il y en avait un peu Trop !!
    Par contre je n'ai pas trouvé le côté croquant du cookies.
    Et j'ai trouvé que les deux préparations étaient vraiment très difficiles à étaler correctement dans le moule.

  • 10/20
    Par Julien B.
    28 octobre 2012

    Pour ma part j'ai eu beaucoup de mal à étaler la pâte dans le moule car pas du tout liquide, très compacte donc pas vraiment facile.
    Je n'ai pas retrouvé le côté fondant et le côté croquant !! J'ai trouvé que la noix de coco était vraiment trop présente !!!

  • 19/20
    Par Stéphanie M.
    4 décembre 2012

    Excellent gâteau. Pour faciliter l'application de la couche "cookie", je l'ai étalée à part sur une feuille de papier sulfurisé et l'ai appliquée ensuite sur la couche "brownie". J'ai mis également moins de coco (35g au lieu de 50g dans chaque appareil). Tout le monde s'est régalé !!!

  • 18/20
    Par Laetitia G.
    10 janvier 2013

    Moi, j'ai disposé des petits tas de pâte à cookie sur la préparation brownie et à la cuisson ils se sont bien étalés. Ainsi, aucun problème d'étalement de la pâte à cookies. Le côté cookie est bien croquant et c'est super avec le côté moelleux du brownie. Un dessert original, à refaire !!!

  • 18/20
    Par Isabelle S.
    29 janvier 2013

    Le moelleux du brownie et le craquant du cookies très bon gâteau un peu lourd tout de meme. Je remplacerai la prochaine fois la noix de coco du brownie par des noix ou bien je le laisserai nature !

 

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