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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 2 tranches de jambon
- 3 grosses têtes de champignon à farcir
- 4 à 5 champignons de Paris
- 1 petit oignon
- 1 bouquet de persil
- 1 oeuf
- 1 càs d'huile d'olive
- Un peu de parmesan râpé
- Sel et poivre
Recette
1.
Dans un poêle, faire revenir l'oignon épluché ainsi que les champignons de Paris, les deux coupés en petits morceaux, pendant environ 5 min.
2.
Dans un mini hachoir, hacher le jambon. Verser le dans un récipient. Hacher ensuite le persil, que vous ajoutez au jambon, puis le mélange oignon/champignons de Paris.
3.
Mélanger bien le tout, ajouter l'oeuf, le sel et le poivre. Mélanger à nouveau avec le parmesan râpé.
4.
Recouvrir les têtes de champignons côté lamelles, de cette farce.
5.
Laisser cuire au four à 180°C pendant environ 15 min.
