Champignons farcis au chorizo {Au thermomix}

Champignons farcis au chorizo {Au thermomix} - Marina S.
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DÉCOUVREZ-LES
16
205
Entrées chaudes
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 600 g de champignons
  • 1 oignon
  • Un peu de beurre
  • 1 steak haché
  • 60 g à 80 g de chorizo
  • 1 càs bombée de concentrée de tomates
  • 2 càs de chapelure ou levure de bière
  • 2 càs bombée de fromage blanc (ou crème fraîche) (ou plus)
  • Persil, poivre

Recette

1.
Ôter le pied des champignons et réserver.
2.
Mettre l'oignon dans le bol mixer : 5 sec vit 5, racler, ajouter le beurre. Programmer : 5 min/varoma/Vit 1 Sens inverse.
3.
Ajouter les pieds, les morceaux de chorizo, le steak : 2min/100°C/Vit1 Sens inverse.
4.
Ajouter le fromage blanc, concentré de tomates, chapelure ou levure de bière, persil, poivre (et piment) mixer 10 sec vit 4 Sens inverse.
5.
Préchauffer le four à 210°C.
6.
Remplir vos champignons de cette préparation.
7.
Passer 15 à 25 min au four.

Suggestions du posteur

« A manger en apéro, en entrée ou en plat principal accompagné de légumes et/ou céréales. »

Tests et opinions sur la recette

  • 14/20
    Par Celine T.
    30 septembre 2013

    La farce était bonne et bien relevée avec le chorizo. Cette farce allait très bien avec les champignons, ça change.

    Seul bémol elle est grasse ( crème, beurre) dommage.

  • 15/20
    Par Vanessa B.
    2 octobre 2013

    Il faudrait préciser de hacher le chorizo car comme on ne fait que du sens inverse je me suis retrouvé avec des gros morceaux de chorizo. J'ai donc dû les chercher dans la farce pour les hacher au couteau puis remettre dans le bol avec 2 coups de turbo avant de farcir. Sinon nous avons mangé avec une salade, c'était bon ça change de ceux au st moret aux herbes que je fais habituellement. Nous aimons bien servir des champignons farcis en apéro aussi. J'aurais maintenant une variante.

  • 18/20
    Par Laurence D.
    24 octobre 2013

    Nous avons beaucoup apprécié ces champignons assaisonnés comme il faut. Le jour où je les ai réalisés, le commentaire précédent n'était pas mis et du coup, je me suis également retrouvée avec de gros morceaux de chorizo. La prochaine fois, j'ajouterai du parmesan ou du gruyère pour un côté gratiné. Une recette testée et approuvée, merci.

  • 16/20
    Par Lynda T.
    19 novembre 2013

    J'ai pas trop adhéré le mélange chorizo et viande hachée, j'avais mis du fromage blanc pour alléger un peu la recette et pour ne pas a avoir de gros morceaux de chorizo, j'ai utilisé des fines tranches de chorizo plus facile à mixer avec la viande hachée.

  • 17/20
    Par Christiane C.
    14 août 2014

    Une recette bien complète, j'ai utilisé du chorizo fort. Servi en plat avec salade.

 

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