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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 500 g de petits champignons de Paris
- Sel, poivre
- 150 g de fromage blanc (0%)
- Jus d'1/2 citron
- 1 c. à soupe de moutarde (de Meaux par exemple avec ou sans grains)
- Persil, ciboulette ciselée
- 1/2 à 1 concombre
- Facultatif : 75 à 100g de dès de jambon
Recette
1.
Nettoyer les champignons, les laisser entier et/ou couper en lamelles.
2.
Mettre les champignons dans le [locked] avec sel, poivre. Programmer 8min/varoma/Fonction mijotage/Sens inverse. Puis 6min/100°C/Fonction mijotage/Sens inverse. (Prolonger si nécessaire)
3.
Ajouter fromage blanc, moutarde, herbes, (dès de jambon) et concombre coupé en très fines lamelles. Mélanger en vit 2 Sens inverse (jusqu'à ce soit bien mélangé).
4.
Servir bien frais
Suggestions du posteur
« Photo 1 : Sans dès de jambon
Photo 2 : à droite avec dès de jambon
Une recette fraiche et légère, ma variante inspiré de la recette des champignons de Meaux.
Ce garde au frais pendant 2/3 jours. »
Photo 2 : à droite avec dès de jambon
Une recette fraiche et légère, ma variante inspiré de la recette des champignons de Meaux.
Ce garde au frais pendant 2/3 jours. »
Tests et opinions sur la recette
- 14/20
Recette rapide et agréable pour l'été. On mange habituellement les concombres seuls, les champignons donnent un bon goût. Par contre, un peu trop de crème pour moi.
- 17/20
Entrée très sympa. Le mélange champignons-concombre fonctionne très bien avec le fromage blanc. Mais 100g suffisent!
- 16/20
Bonne association, les champignons avec le concombre. La moutarde à l'ancienne relève bien le tout et c'est allégé avec le fromage blanc 0 %.
