Champignons au lard en clafoutis ou apéritif {Au Thermomix}

Temps

Ingrédients

• 500 g champignons de Paris
• 1 càs bombée d'huile d'olive
• 100/150 g de lardons fumés
• Persil, poivre
• 350 g de fromage blanc (ou fromage frais) (ou crème fraîche)
• 2 càs de farine de sarrasin (ou autre)
• 4 oeufs
• Sel, poivre
• Herbes de votre choix : persil, ciboulette, ...

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

• • 
  • 
  19/20

  Par Isabelle D.
  1 août 2013

  Nous avons beaucoup aimé, moelleux avec du goût et rapide et facile à faire. Je rajouterai un peu de gruyère la prochaine fois par gourmandise.
• • 
  • 
  17/20

  Par Aurélie D.
  2 août 2013

  Cette recette est délicieuse. Les champignons restent en morceaux et gardent leur goût, les lardons donnent un peu de consistance au moelleux de l'appareil. L'assaisonnement est bon et le plat léger. Merci.
• • 
  • 
  15/20

  Par Vanessa R.
  29 août 2013

  Cette recette est très bonne mais chez moi cela à fait un flan qui ne se tenait pas vraiment donc je n'ai pas pu faire des parts malgré une cuisson plus longue de 5min. Nous avons malgré tout trouvé cela très bon mais il manquait de gruyère. L'association lardons-champignons, j'ai beaucoup aimé avec le persil.
• • 
  • 
  14/20

  Par Perrine D.
  4 septembre 2013

  Une bonne recette au niveau du goût, qui met bien en valeur le champignon. Par contre la texture est moins satisfaisante, avec un temps de cuisson insuffisant; le clafoutis n'avait pas de tenue.
• • 
  • 
  15/20

  Par Sophie D.
  16 septembre 2013

  Pour ma part, j'ai bien aimé la recette, mon compagnon un peu moins, il a trouvé cela assez fade, pour lui ce n'était pas assez relevé. Mais me concernant j'ai trouvé l'idée originale avec les champignons.
• • 
  • 
  18/20

  Par Virginie G.
  30 septembre 2013

  Très bon, à déguster chaud.
  Recette facile et rapide, texture moelleuse et goût bien relevé.
  Par contre, pour couper en triangle, c'est mou, alors pas simple.
  À refaire pour le soir avec une salade.
  
• • 
  • 
  17/20

  Par Mélanie V.
  14 février 2014

  Recette simple et rapide à faire. Le temps de cuisson est bon et j'ai obtenu un clafoutis que j'ai pu couper en morceaux. La texture est très bonne. Recette à conserver et à déguster chaud ou froid.
• • 
  • 
  18/20

  Par Marie T.
  4 avril 2016

  Un délice, il y a comme un petit goût de crêpes bretonnes ! Surement du à la farine de sarrasin, recette plus qu'approuvée !
• • 
  • 
  14/20

  Par Noémie M.
  7 juillet 2016

  Recette simple à réaliser, le résultat est bon, peut-être un peu fade. Pas de problème de cuisson, ni de démoulage ! Nous l'avons mangé tiède avec une salade, idéale pour le soir. À voir ce qu'on pourrait ajouter pour relever le goût.