champignons à la crème par Anne-sophie F.

champignons à la crème - Anne-sophie F.
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Accompagnements
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 800g de champignons de paris
  • 2 échalotes
  • 75g de beurre
  • 1càs de farine
  • 250g de crème fraiche
  • sel,poivre
  • 1 grosse gousse d'ail

Recette

1.
Lavez les champignons et les couper en lamelles.
2.
Hachez les échalotes puis les faire revenir dans le beurre avec l'ail écrasé.Incorporez ensuite les champignons.
3.
Lorsque le tout est bien doré, ajoutez la cuillère de farine, mélangez,salez et poivrez.
4.
Liez avec la creme fraiche

Suggestions du posteur

« Vous pouvez saupoudrer de persil haché.
On peut servir ces champignons en entrée ou en accompagnement d'une viande blanche ou rouge. »

Tests et opinions sur la recette

  • 16/20
    Par Christine L.
    18 novembre 2012

    Accompagnement classique et toujours très bon. J'ai pris des champignons blonds et des pleurotes. Attention de saler après avoir ajouté la crème sinon, les champignons risquent de perdre encore plus d'eau. Une touche de ciboulette aurait été sympa.

  • 17/20
    Par Julie G.
    19 novembre 2012

    Bonne recette, facile à faire.
    La crème met vraiment en valeur les champignons. À refaire !

  • 18/20
    Par Christelle M.
    19 novembre 2012

    Simple et super bon !!!

  • 17/20
    Par Christiane C.
    19 novembre 2012

    Un grand classique, mais que c'est bon.

  • 16/20
    Par Bernadette C.
    26 novembre 2012

    Très bonne recette, simple et rapide. Nous avons beaucoup aimé. À refaire.

  • 17/20
    Par Sandrine L.
    28 novembre 2012

    Facile et rapide, très bien en accompagnement de nimporte quelle viande blanche, avec un autre légume. À faire et à refaire ! (J'ai failli oublier de prendre mes photos, d'où le peu qu'il reste... )

  • 17/20
    Par Clarisse T.
    12 décembre 2012

    Recette que j'ai l'habitude de faire, toujours aussi bonne, facile et rapide.

  • 18/20
    Par Jeannette G.
    18 décembre 2012

    Très bonne recette

  • 17/20
    Par Emilie G.
    23 décembre 2012

    Un classique qui plait toujours !

  • 17/20
    Par Valérie K.
    30 décembre 2012

    Un grand classique qui plait toujours et qui accompagne n'importe quelle sorte de viande. Bonne recette simple et facile;

 

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