Carrés aux amandes et au café

Carrés aux amandes et au café - CAFÉ ROYAL
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DÉCOUVREZ-LES
17
201
Desserts
Facile

La recette en vidéo

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

8 pers et +
  • 60 ml d'Espresso de Café Royal
  • 150 g de sucre
  • 3 œufs
  • 150 g de beurre fondu
  • 120 g de poudre d’amandes
  • 80 g de farine
  • 1 càc rase de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • Quelques amandes effilées pour le décor

Recette

1.
Préchauffer le four à 180°C.
2.
Dans un saladier, mélanger la poudre d’amandes avec la farine, le sel et la levure.
3.
Battre les œufs avec le sucre. Ajouter la moitié du beurre fondu, la moitié du café et la moitié du mélange sec. Mélanger bien et répéter l’opération.
4.
Verser dans un moule carré beurré et fariné, parsemer d’amandes effilées et enfourner 25 minutes.
5.
Laisser complètement refroidir avant de démouler et déguster !
6.
Astuce : pour encore plus de saveurs, vous pouvez rajouter un peu d’extrait de vanille ou des épices de votre choix. Ces carrés aux amandes sont parfaits tels quels ou accompagnés de fruits frais avec une touche de crème épaisse !

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Raphaelle M.
    21 mai 2019

    Un bon gâteau avec un goût subtil de café, ni trop présent, ni trop discret, juste l'équilibre parfait. Je n'avais pas d'amande effilées pour la décoration alors j'ai remplacé par du quinoa soufflé.

 

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