Gâteau "Grand-Mère" à la poudre d'amandes

Gâteau "Grand-Mère" à la poudre d'amandes - Agnès S.
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Recette proposée par
98 recettes testées
4 recettes postées
Son mot en +
« Merci à tous les testeurs d'avoir réalisé ce gâteau!

Pour les personnes qui l'ont trouvé trop sec, je pense qu'il s'agit là d'un problème de cuisson (trop longue ou trop chaude) ou de four car pour ma part, il ressort craquant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, pas du tout bourratif, bien aéré.

Quant à l'amande... Trop d'amande est écœurant à mon sens et c'est le seul commentaire en rapport à cela je pense donc qu'il s'agit d'une simple question de goût!

A bientôt! :o) »
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DÉCOUVREZ-LES
16
2010
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

8 pers et +
  • 3 oeufs
  • 85 gr de sucre semoule blanc
  • 85 gr de cassonnade
  • 200 gr de farine
  • 1 paquet de levure chimique
  • 4 à 5 cuillères à soupe de poudre d'amandes
  • 180 gr de beurre (ou 90 gr de beurre et 90 gr de Planta Fin)
  • Facultatif : vermicelles et sucre glace

Recette

1.
Mettre dans un saladier les oeufs, les sucres, la farine, la levure chimique et la poudre d'amande
2.
Remuer la préparation
3.
Pendant ce temps, faire fondre le beurre au micro-ondes
4.
Ajouter délicatement le beurre fondu
5.
Mélanger le tout jusqu'à obtention d'une pâte bien homogène
6.
Verser dans un moule
7.
(Facultatif : Ajouter les vermicelles sur le tour du gâteau)
8.
Mettre le gâteau au four à 150 degrés pendant 50 mn
9.
Laisser refroidir le gâteau avant de le démouler
10.
(Facultatif : Ajouter le sucre glace et de nouveau des vermicelles pour la déco!)
11.
A déguster avec un bon café!

Suggestions du posteur

« Vous pouvez aussi décliner cette recette avec de la poudre de noisettes.

Attention, c'est un gâteau relativement sucré, pensez à doser le sucre selon vos goûts!!! »

Tests et opinions sur la recette

  • 15/20
    Par Rébécca F.
    12 octobre 2012

    Gâteau je dirais normal...
    Ma famille a aimé, personnellement je ne lui trouve rien d'extraordinaire.
    Il est facile et rapide à préparer, mais la cuisson est un peu longue tout de même.

  • 16/20
    Par Charlene E.
    13 octobre 2012

    Bon gâteau moelleux. Très rapide et très simple à faire. Il a plu à toute la famille !

  • 15/20
    Par Magali B.
    23 octobre 2012

    C'est un bon gâteau, mais sec et consistant.
    Le café ou le thé est presque indispensable.

  • 16/20
    Par Mylène S.
    26 octobre 2012

    Très bon !
    Simple et très rapide à réaliser !

  • 17/20
    Par Frederique V.
    28 octobre 2012

    La simplicité a parfois du bon, la preuve avec ce gâteau réalisé par ma fille de 10 ans très facilement. Il est léger, pas trop sucré. Nous le referons ici.

  • 16/20
    Par Kalliopi K.
    18 décembre 2012

    Perso, je n'aime pas trop mais bon ça c'est moi j'ai toujours du mal avec les gâteaux au yaourt ou à l'amande car je les trouve trop secs ou pas assez goûteux, mais je l'ai fait pour mon chéri.
    La note c'est lui qui l'a mise : il dit qu'avec un café ça passe très bien et qu'il aime bien ces gâteaux là.
    Merci, ça me sauve pour demain matin pour son petit déjeuner, ce soir il en a mangé en buvant une infusion tout comme moi.

  • 18/20
    Par Caroline M.
    28 décembre 2012

    Ici, le gâteau n'a pas fait long feu !! Le fond était comme caramélisé et huum trop bon! Rapide à faire, cuisson un peu longue, mais bon résultat. Je ne l' ai pas trouvé sec ou bourratif. Je suis surprise du résultat au vue des commentaires précédents, mais ravie !

  • 16/20
    Par Valérie K.
    19 janvier 2013

    Un bon gâteau, mais un peu trop sec. Peut être aurait-il fallu battre les blancs en neige, pour apporter une certaine légèreté. Sinon, il était bien parfumé avec la poudre d'amande et pas trop sucré.

  • 15/20
    Par Annabelle G.
    11 février 2013

    Pas de goût d'amande!
    C'est dommage d'en mettre si peu!

  • 18/20
    Par Clarisse T.
    12 février 2013

    Très bon gâteau, a été dévoré au goûter.
    Facile et rapide.
    A refaire

 

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