Carottes glacées tandoori

Carottes glacées tandoori - Lucie O.
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DÉCOUVREZ-LES
14
204
Accompagnements
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 400 g de carottes Priméale
  • 1 càs d'épices tandoori
  • 35 g de beurre
  • 50 cl d'eau
  • 1 càc de sel

Recette

1.
Peler les carottes, les couper en rondelles d'environ 0,5 cm d'épaisseur.
2.
Verser l'eau dans une sauteuse avec le sel et la moitié du beurre coupé en morceaux. Porter à ébullition.
3.
Verser les carottes dans la sauteuse, laisser cuire à feu moyen environ 25 min sans couvrir.
4.
Au bout des 25 min, remuer et ajouter le reste du beurre coupé en morceaux et saupoudrer d'épices tandoori.
5.
Remuer régulièrement et prolonger la cuisson de 10/15 min. L'eau doit être entièrement évaporée et les carottes brillantes et fondantes.
6.
Ajuster l'assaisonnement à votre goût (plus de sel ou d'épices tandoori).

Suggestions du posteur

« Si l'eau s'évapore trop vite, en ajouter en cours de cuisson pour éviter que les carottes "accrochent". »

Son avis sur : Carottes Priméale

« De délicieuses carottes, tendres et sucrées. »

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Olivia L.
    31 juillet 2017

    Une très bonne recette de carottes, qui change avec les épices, c'est facile à préparer et à accommoder. En revanche, il y avait un peu trop d'épices pour nous surtout pour les enfants : 2 càc auraient suffit, mais cela reste très bon.

  • 12/20
    Par Nathalie O.
    23 janvier 2018

    Préparation originale et assez rapide mais vraiment trop forte en goût donc on ne sent que le tandoori du coup j'ai adouci avec de la crème de coco pour que ce soit mangeable.

  • 13/20
    Par Christiane C.
    13 mai 2019

    Une recette qui reste fade malgré le tandoori , manque d'oignon, d'ail etc pour donner plus de gout à l'ensemble.

  • 15/20
    Par Marina S.
    30 juin 2019

    Très bon et bien goûtu !

 

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