Carottes au curry

Carottes au curry - Veronique C.
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17
204
Accompagnements
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 700 g de carottes
  • 1 oignon
  • 1 càs de miel
  • 1 càs de curry
  • 1 càs d'huile d'olive
  • 2 gousses d'ail
  • Sel & poivre

Recette

1.
Éplucher et couper les carottes en rondelles. Couper finement l'oignon et l'ail.
2.
Faire chauffer l'huile dans une poêle ou cocotte. Faire revenir l'oignon et l'ail. Ajouter les carottes et les recouvrir à peine d'eau. Laisser cuire 15 min.
3.
Ajouter le miel et le curry et laisser cuire 20 min. Saler & poivrer. S'il reste beaucoup de bouillon mettre à feu vif pour réduire.
4.
Servir.

Suggestions du posteur

« Servir avec une viande. »

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Christiane C.
    4 juin 2018

    Un bon plat de carottes avec un bon goût de curry.

  • 17/20
    Par Isabelle K.
    7 juin 2018

    Nous avons bien aimé ce plat de carottes, simple, savoureux et tout particulièrement la présence du miel qui leur apporte une touche à la fois sucrée et parfumée. Le mariage des ingrédients est très réussi. Je referai cette recette bien volontiers.

  • 15/20
    Par Isabelle D.
    4 novembre 2018

    On a trouvé ce plat trop sucré (la carotte est sucrée et le miel sucre encore plus) ; par contre on a aimé l'ajout de curry.

  • 17/20
    Par Raphaelle M.
    5 novembre 2018

    Une façon de cuisiner les carottes que j'apprécie beaucoup ! Les oignons se caramélisent un peu, le curry et le miel se marient bien. Un délice avec une viande blanche.

 

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