"Carbonara" aux légumes

Temps

Ingrédients

• 300 gr de tagliatelles
• 2 carottes
• 2 courgettes
• 1 oignon rouge
• 1 poivron jaune
• 8 feuilles de basilic
• 1 yaourt nature
• 1 jaune d'oeuf
• 25 gr de parmesan râpé
• 2 cuillères de margarine à cuire
• noix de muscade
• sel et poivre
• sel et poivre

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  20/20

  Par Véronique B.
  12 novembre 2012

  Formidable - recette facile - un résultat très coloré, très bien pour faire accepter les légumes aux enfants.
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  19/20

  Par Isabelle H.
  20 novembre 2012

  Extra ! Recette simple à faire et les enfants ont tout mangé !! Il manque juste un petit truc, genre lardons ou quelque chose comme ça !
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  16/20

  Par Karine O.
  28 janvier 2013

  Bonne recette, le plus long est de tailler les légumes mais le résultat en vaut la peine. Les ingrédients sont bien dosés, mes enfants ont bien aimé ce soir.
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  20/20

  Par Cindy G.
  1 mars 2013

  Très bon, cela permet de faire manger des légumes à ceux qui n'en sont pas fan.
  C'est coloré et c'est idéal car cela contient des féculents et des légumes. De plus on y retrouve un peu de protéines (œuf) et de laitage.
  Bref, à la maison c'est adopté.
  Pour couper les légumes j'ai utilisé le robot sa va vite et il passe au lave vaisselle hi hi.
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  20/20

  Par Stephanie M.
  8 mars 2013

  Vraiment excellente recette.
  Riche en saveurs, léger.
  Plat à refaire sans aucun soucis.
  Plat parfait pour le soir.
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  15/20

  Par Carine N.
  20 mars 2013

  Beaucoup de saveur dans ce plat. Cela change d'avoir des légumes mélangés à des féculents et pas commun une sauce avec un yaourt.
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  10/20

  Par Solen L.
  27 mai 2013

  Déçue par la recette malgré l'originalité de la sauce au yaourt. J'ai trouvé ça très fade. Il manque un petit quelque chose mais j'avoue que je n'ai pas trouvé quoi.
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  18/20

  Par Frédérique D.
  13 novembre 2013

  Cette recette est comme je les aime. Équilibrée, savoureuse et légère. J'aime beaucoup les recettes de Christine parce qu'il y a presque toujours des légumes. Ici, il ne manquait rien. Même le basilic était présent. En revanche, mes courgettes étaient certainement trop grosses parce que deux c'était beaucoup trop et les rondelles étaient trop grandes. Sinon top. Merci pour cette recette approuvée.
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  18/20

  Par Mélanie V.
  27 février 2014

  Très bonne recette, la recette à base de yaourt est vraiment fabuleuse, simple, rapide, je recommande.
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  12/20

  Par Elodie R.
  5 mars 2014

  La recette est plutôt originale, les légumes et un yaourt en guise de sauce, moi, je n'avais jamais fait.
  Le détail des légumes est un peu long et moi j'ai dû coupé un peu trop gros, du coup, c’était un peu long à cuire. La seule chose que je n'ai pas apprécié, c'est le parmesan, il gâche tout le goût des légumes, et le basilic on ne le sent plus dommage !!!