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Temps
Ingrédients
- - 500 gr de sucre semoule
- - 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc
- - 100 ml d'eau
- - 200 ml d'eau très chaude
Recette
Suggestions du posteur
Tests et opinions sur la recette
- 18/20
Miaaammm, mais effectivement nous ne le garderons pas un an ! Je l'ai utilisé pour faire avec des crèmes vanille. C'est parfait ;-)
- 16/20
Mon caramel a juste un peu trop foncé à la cuisson, car cela va très vite sur la fin !!aAssocié à l'eau et au vinaigre, il a tout de même bon goût et ira dans mes crèmes desserts !!
- 15/20
En effet, ça éclabousse... merci d'avoir prévenu. Le caramel a eu du mal à prendre, mais une fois coloré, ça va très vite. J'ai obtenu une couleur très foncée. Je ferai attention à le sortir du feu plus vite la prochaine fois, car du coup, le goût est trop fort. Il faut quand même aller vite, pour transférer dans un bocal car le temps de vouloir racler le fond de ma casserole, ça a durci. Mais dans les bocaux, c'est bon a conserver précieusement dans son placard.
- 20/20
Excellent, et vraiment rapide à faire !!!
Un succès surtout accompagné de panna-cotta. - 18/20
Super rapide.
Faire très attention car il prend de la couleur rapidement.
Mais un délice ! - 16/20
Les explications sont claires et simples.
Elles m'ont permis de faire du caramel sans passer un temps fou derrière à nettoyer mes casseroles.
Très bon résultat! - 19/20
Très facile, très belle couleur, délicieux. J'ai trouvé une petite bouteille souple pour le conserver dedans. J'adore !!
- 18/20
Bravo ! Il n'y a pas plus simple, le résultat est parfait, belle couleur, belle texture et très bon, c'est sur je n'acheterai plus celui du commerce.
- 19/20
J'avoue avoir eu un peu peur quand j'ai rajouté l'eau chaude car effectivement ca éclabousse vraiment !!! Bonne recette que je ne connaissais pas je m'en suis servie pour des îles flotantes et maintenant je ferme le pot et le réouvre pour voir dans un mois si il est toujours aussi bon.
