Caprice de champignons farcis (avec En Cas de Caprice)

Caprice de champignons farcis (avec En Cas de Caprice) - Marie T.
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18
208
Accompagnements
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 18 gros champignons de Paris
  • Jus d'un citron
  • 120 gr de jambon
  • 3 càs de crème fraîche
  • 25 gr de beurre
  • 2 échalotes
  • 125 gr de En Cas de Caprice
  • Persil, muscade, sel et poivre

Recette

1.
Retirer les pieds des champignons. Réserver et arroser les têtes de jus de citron, pour éviter qu'ils noircissent.
2.
Hacher les pieds de champignons. Hacher le jambon et les échalotes.
3.
Dans une poêle, mettre le beurre et les ingrédients hachés (champignon, jambon, échalotes).
4.
Ajouter le persil ciselé, la crème fraîche et l'En Cas de Caprice coupé en dés.
5.
Laisser fondre l'ensemble. Assaisonner de sel et de poivre, ainsi que de muscade.
6.
Farcir les têtes de champignons et mettre au four 15 à 20 minutes th 180°C, dans un plat huilé.

Son avis sur : En Cas de Caprice

« Fondant et crémeux, mais qui a aussi du caractère. Pratique le pré-découpage ! »

Tests et opinions sur la recette

  • 20/20
    Par Isabelle D.
    10 septembre 2014

    Excellent, nous avons beaucoup aimé. Je garde la recette.

    Avis sur le produit :
    Bon, fromage moelleux avec du goût qui apporte du crémeux.

  • 18/20
    Par Christiane C.
    18 septembre 2014

    Sympa la recette, nous avons tous apprécié,
    beaucoup de saveur.

    Avis sur le produit :
    L'En Cas de Caprice en cuisine est bien crémeux chaud comme froid.

  • 18/20
    Par Veronique C.
    26 septembre 2014

    Beaucoup de goût, épices.
    Dans le fond, il y avait un peu d'eau dû aux champignons, mais très bon.

    Avis sur le produit :
    Du goût, pratique les parts pré-tranchées.

  • 20/20
    Par Aline T.
    11 décembre 2014

    Et même 25/20 !! On a adoré. On en a fait trois chacun, mais il y avait un goût de trop peu, tellement c'était délicieux ! Merci pour la recette qu' on va refaire très bientôt ! Bisous.

    Avis sur le produit :
    En cas de caprice est aussi bon cru que cuit !

  • 16/20
    Par Lucie O.
    23 février 2015

    Bonne recette. Pour l'apéro ou comme accompagnement (dans ce cas-là, j'enlèverais le jambon).

  • 18/20
    Par Celine T.
    25 avril 2016

    Très bons ces petits champignons. La farce est moelleuse et bien gouteuse.

  • 17/20
    Par Marina S.
    9 mai 2016

    Des bons champignons farcis.

  • 19/20
    Par Aline T.
    10 octobre 2016

    Un délice ! Tout le monde s'est régalé. Ça manquait juste un peu de goût niveau fromage mais à refaire.

 

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