Cannelés Chèvre - chorizo

Temps

Ingrédients

• 75 ml de lait
• 30 g de beurre
• 60 g de farine
• 60 g de chèvre
• 50 g de chorizo
• 2 jaunes d'oeufs
• Sel et poivre

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

• • 
  • 
  12/20

  Par Mélanie V.
  12 février 2015

  La recette est claire et facile à suivre. Cependant, le temps de cuisson s'est avéré trop long et j'ai obtenu des cannelés très secs. Nous avons été un peu déçus et nous n'avons pas retrouvé le chèvre.
• • 
  • 
  18/20

  Par Christelle R.
  12 février 2015

  J'ai été surprise par la quantité de pâte: j'ai trouvé trop juste pour en faire de grands cannelés. Du coup, j'en ai fait des petits. 30 minutes de cuisson est idéal. Très bons, ils sont partis "comme des petits pains"! Et pourtant nous n'étions que deux à les manger. J'avais mis du chorizo fort et son côté piquant ressort très bien. À refaire.
• • 
  • 
  15/20

  Par Alice F.
  31 décembre 2015

  J'ai pu faire 13 mini cannelés, j'ai laissé cuire 30 minutes, c'est parfait.
  On sent bien le chèvre et le chorizo (j'ai pris du fort), cependant je ne retrouve pas la texture du cannelé, et en remplissant aux 3/4 mes moules ils ont trop gonflés et donc on perdu de leur forme ce qui est un peu dommage.
  je ne sais pas si je recommencerai cette recette, en tout cas le mélange chèvre-chorizo est très bon.
• • 
  • 
  17/20

  Par Hélène D.
  12 octobre 2017

  La quantité de pâte étant un peu juste pour faire une entrée chaude pour 4 nous avons décidé de les manger en apéritif. La cuisson dans des petits moules à cannelés a pris 25 min. Seul reproche : on ne sent pas assez le chèvre, peut être à cause du chorizo que j'avais choisi fort. Merci pour cette recette.
• • 
  • 
  15/20

  Par Milvia H.
  3 juillet 2018

  Le chèvre et le chorizo vont bien ensemble et ils rendent le cannelé moelleux.