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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 1 sachet de levure déshydratée
- 5 cl d'eau
- 500 g de farine
- 1 orange (ou 2 citrons) zeste + jus
- 10 cl de vin blanc
- 2 oeufs
- 125 g de beurre
- 250 g de sucre
Recette
1.
Mettre l'eau, le jus d'orange et le vin blanc avec la levure dans le bol. Régler 30 s à 40° vitesse 2.
2.
Ajouter la farine, le zeste d'orange, le sucre, et les oeufs. Régler 2 mn en pétrissage.
3.
Ajouter le beurre et régler 2 mn en pétrissage.
4.
Laisser lever environ 2 heures. Préchauffer le four à 210°C.
5.
Etaler la pâte sur un plan bien fariné. Moi j'ai fait des ronds avec un emporte-pièce, mais vous pouvez faire des rectangles avec une roulette à pâtisserie crantée.
6.
Faire cuire environ 20 mn, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
