Cake surprenant au boudin noir

Cake surprenant au boudin noir - Florence T.
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DÉCOUVREZ-LES
16
202
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 3 oeufs
  • 150 g de farine
  • 100 g de gruyère
  • 1 sachet de levure chimique
  • 10 cl d'huile d'olive
  • 12 cl de lait
  • 1 càc de poivre de sel
  • 3 boudins
  • 3 courgettes

Recette

1.
Pour ma part, j'ai placé mes grosses rondelles de courgettes épluchées et mes boudins dans mon Cookéo 10 min. Si vous n'avez pas de Cookéo, il faut les faire cuire comme vous le désirez à la vapeur, au four ou à la poêle (mais que ce soit bien fondant) !
2.
Faire l'appareil du cake en mélangeant tous les ingrédients un par un.
3.
Versez la moitié dans un moule à cake, versez vos courgettes essorées et la chair des boudins dont vous aurez au préalable enlevé la peau.
4.
Salez, poivrez et versez le reste de la pâte.
5.
Cuire à 200°C pendant 30 min en surveillant votre cake.
6.
Mangez bien froid avec de la moutarde ou chaud avec une salade verte !
7.
Bonne dégustation !

Suggestions du posteur

« Vous pouvez mettre des pommes à la place de la courgette mais ce sera un cake sucré salé !  »

Tests et opinions sur la recette

  • 16/20
    Par Raphaelle M.
    20 juin 2017

    Je me suis permise de modifier un peu le process de la recette mais pas le fond, je m'explique : j'ai à la maison, un homme qui ne mange pas de légumes.... Il faut donc ruser pour les cacher !! Ce que j'ai fait : plutôt que de faire des rondelles de courgettes je les ai râpé finement et j'ai choisi de les mélanger ainsi que les boudins à la pâte à cake ! Victoire c'est passé inaperçu.
    En revanche, j'ai dû faire cuire pendant plus d'1h. J'avais peur que ce soit écœurant mais non.

  • 15/20
    Par Nathalie O.
    30 juin 2019

    Cake facile à faire et manière originale de cuisiner le boudin. C'est bon mais un peu fade. Bon temps de cuisson.

 

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