Cake saumon fumé - poireaux

Temps

Ingrédients

• 150 gr de farine
• 17 cl de lait
• 1 sachet de levure
• 70 gr de gruyère
• 2 - 3 poireaux
• 170 gr de saumon fumé
• Citron
• Sel, poivre, pavot
• 3 oeufs

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  13/20

  Par Vanessa R.
  10 décembre 2013

  J'ai mis 2 poireaux de taille moyenne et j'ai trouvé bizarre qu'il n'y ait pas plus de pâte à cake par rapport aux ingrédients.
  Il m'a fallu 1h de cuisson à 180° et encore c'était limite, du coup, pas facile à démouler du tout. Niveau goût, c'est très bon, rien à redire.
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  15/20

  Par Vanessa B.
  11 décembre 2013

  La recette manque de précision pour le citron.
  Le poireau associé au saumon, c'est une excellente idée. Très bon cake et idéal pour le soir.
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  18/20

  Par Charlotte H.
  3 mars 2014

  Jamais déçue de l'association poireau-saumon !
  Ce cake est très bon, la texture est agréable et pas trop compacte.
  J'ai cependant oublié de mettre les graines de pavot avant le début de cuisson, je les ai mises avant et cela apporte un petit goût sympathique
  A refaire !
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  16/20

  Par Roseline P.
  20 décembre 2016

  L'association poireau saumon est toujours une valeur sûre. Les petites graines de pavot apportent une petite touche originale. Je n'ai par contre pas senti le goût du citron malgré le jus d'un citron entier ? Peut-être faudrait-il mettre aussi du zeste ?
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  17/20

  Par Nathalie O.
  10 mars 2020

  J'ai été surprise par la texture de la pâte avant cuisson mais c'était parfait après. Une bonne association saumon-poireaux bien équilibrée. Original avec les graines de pavot. Recette pas grasse du tout. Par contre, je n'ai du tout senti le goût du citron et j'aurai bien fait revenir les poireaux un peu avant pour un peu plus de saveurs. J'ai un peu augmenté le temps de cuisson. Très bien avec une salade le soir.