Cake ratatouille chorizo cacahuète

Cake ratatouille chorizo cacahuète - Catalina L.
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Apéritifs et mises en bouches
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

8 pers et +
  • 240 g de farine
  • 3 œufs
  • 1 poignée du cheddar râpé
  • 120 g de chorizo
  • 2 càs de levure chimique
  • 4 càs d’huile
  • 150 g de ratatouille
  • 2 grosses càs de beurre de cacahuètes
  • Sel, poivre

Recette

1.
Dans un saladier, mélanger la farine, le levure, la ratatouille et les œufs. Ajouter l'huile et mélanger.
2.
Couper la moitié du chorizo en petits cubes sans le boyau. Incorporer les cubes de chorizo, le fromage, le sel, le poivre et le beurre de cacahuètes. Bien mélanger. Préchauffer le four à 180°C.
3.
Placer le tout dans un plat préalablement beurré et décorer avec des rondelles de chorizo. Enfourner pendant 25-30 min.
4.
Laisser refroidir, couper en portions et déguster en apéritif ou en entrée avec une salade verte.
5.
Bonne dégustation !

Suggestions du posteur

« Je l'ai fait dans un moule à gratin (20/25 cm) et coupé en petits portions. C'est très pratique pour l'apéritif. »

Tests et opinions sur la recette

 

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