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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
8 pers et +
- 15 à 20 dattes
- 2 grosses pommes ou 3 petites
- 220 g de farine
- 1 paquet de levure
- 150 g de sucre
- 3 oeufs
- 180 g de beurre
- 2 càs de miel
- 3 càs de rhum
Recette
1.
Dans un saladier : ajouter les œufs un a un et fouetter les œufs avec le sucre.
2.
Ajouter le beurre, la farine et la levure.
3.
Couper les dattes en petits morceaux, éplucher les pommes et les couper en dés.
4.
Les ajouter, mélanger.
5.
Verser dans un moule à cake et faire cuire à 180°C pendant 30 min.
6.
Démouler.
7.
Faire tiédir le miel et le rhum puis à l'aide d'un pinceau, badigeonner le cake.
8.
Bonne dégustation !
Tests et opinions sur la recette
- 16/20
Pour ma part, les dattes, les pommes et le miel suffisent à sucrer le cake donc le sucre en plus est de trop. Sinon, j'ai dû rajouter un trait de lait pour désépaissir la pâte dure à travailler. J'ai fait cuire 45 min dans mon four.
A part cela, il est bien moelleux, beaucoup de goût. J'ai apprécié au petit déjeuner.
(Rhum oublié sur la photo).
