Cake aux pommes vanillées

Cake aux pommes vanillées - Lynda T.
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DÉCOUVREZ-LES
16
2010
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 130 gr de farine
  • 100 gr de sucre + 30 gr de sucre pour les pommes
  • 90 gr de beurre + 20 gr de beurre salé
  • 3 oeufs
  • 3 pommes
  • 1/2 gousse de vanille
  • 1 sachet de levure
  • 50 ml de lait

Recette

1.
Préchauffer le four à 180°C.
2.
Faites fondre vos 20 gr beurre salé dans une poêle. Rajouter les 30 gr de sucre, puis pelée les pommes. Coupez-les en quartiers.
3.
Rajouter les pommes. Faites-les cuire pendant 10 min environ.
4.
Coupez votre gousse de vanille en 2, afin d'en extraire les graines, en raclant l'intérieur de cette demi-gousse à l'aide de la lame de votre couteau. Rajouter aux pommes.
5.
Pendant ce temps, mettre dans le thermomix ou autre robot, les oeufs avec le sucre. Mélanger jusqu'à ce que le mélange blanchisse : 2 min vit 4.
6.
Rajouter le reste des ingrédients, puis mélanger encore : 20 s vit 4. Rajouter les pommes, mélanger avec une maryse.
7.
Disposer dans un moule à cake en silicone, puis enfourner pendant 30 min à 180°C.

Suggestions du posteur

« J'ai volontairement mis que la moitié de ma gousse de vanille celle ci veint directement de la Réunion elle n'est pas comparable au gousse de vanille acheté içi, pour relever un peu plus vous pouvez si vous le souhaiter mettre une gousse de vanille entière. »

Tests et opinions sur la recette

  • 15/20
    Par Nadine P.
    16 décembre 2013

    Je l'ai trouvé un peu gras et peut-être pas assez de pommes.
    Mais super moelleux et rapide à faire.

  • 15/20
    Par Muriel P.
    20 décembre 2013

    Faire revenir les pommes dans le sucre et le beurre salé est un vrai plus.
    J'aurai mis un peu plus de pommes mais celles utilisées dans la recette initiale étaient peut-être plus grosses que les miennes.

  • 13/20
    Par Anne-marie P.
    6 février 2014

    Une bonne recette simple et rapide à faire. J'ai beaucoup aimé le fait de faire caraméliser les pommes, c'est très agréable. J'aurais juste mis plus de pommes car je trouve qu'il n'y en a pas assez. Le cake est bien moelleux.

  • 15/20
    Par Julien B.
    12 février 2014

    Simple facile et rapide. Des pommes bien caramélisées mais trop peu à mon goût. J'aurais aimé qu'on les sente davantage dans le cake. Cake vraiment très aéré et moelleux, très agréable en bouche. Il aurait été parfait avec plus de pommes. Et j'aime beaucoup ce petit goût vanille en arrière goût.

  • 20/20
    Par Marina S.
    12 février 2014

    Ce cake est extra !!!
    Le goût de vanille est très présent, nous avons beaucoup aimé :)

  • 18/20
    Par Aure B.
    18 mars 2014

    C'est une bonne recette de cake moelleux avec des fruits bien caramélisés, avec un goût de vanille bien agréable. Bref, on a aimé.

  • 16/20
    Par Elodie R.
    29 avril 2014

    Gâteau bien goûteux, moelleux mais un peu gras.

  • 18/20
    Par Emilie B.
    6 mai 2014

    Je trouve que la vanille et le côté caramel au beurre salé se sentent bien. La cake est super moelleux et goûteux. Pour moi, c'est une parfaite réussite.

  • 17/20
    Par Milvia H.
    9 mai 2014

    Succulent ! Le fait de passer les pommes au beurre et au sucre avant de l'incorporer dans la préparation est divin. Nous avons dégusté ce cake un peu tiède avec une boule de glace vanille.

  • 17/20
    Par Adeline A.
    28 mai 2014

    J'ai beaucoup aimé ces petits cakes. L'idée de faire caraméliser les pommes avec de la vanille est très judicieuse. Par contre, si les pommes avaient été coupées en dés, elles se seraient mieux réparties dans la préparation.

 

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