Cake marbré au chocolat

Cake marbré au chocolat - Solen L.
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DÉCOUVREZ-LES
16
2010
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 100 g de beurre
  • 150 g de sucre
  • 150 g de farine
  • 5 g de levure chimique (environ la moitié d'un sachet)
  • 100 ml de lait
  • 3 jaunes d'oeuf
  • 50 g de cacao ou 50 g d'une tablette chocolat noir

Recette

1.
Préchauffer le four à 180°C.
2.
Mélanger les jaunes d'oeuf et le sucre, jusqu'à ce qu'ils blanchissent.
3.
Ajouter le beurre ramolli.
4.
Ajouter la farine et la levure.
5.
Ajouter le lait.
6.
Séparer la pâte obtenue en deux.
7.
Ajouter dans l'une d'entre elle, la poudre de cacao ou le chocolat fondu.
8.
Si nécessaire, beurrer et fariner un moule à cake.
9.
Verser les deux pâtes dans le moule en alternance, en commençant par celle avec le cacao.
10.
Faire cuire 40 minutes.

Suggestions du posteur

« J'ai fait cette recette avec les deux formes de chocolat/cacao. Je trouve que la pâte est plus facile à travailler en utilisant du chocolat fondu. »

Tests et opinions sur la recette

  • 19/20
    Par Vanessa B.
    21 janvier 2014

    Une recette que je garde précieusement. Il est vraiment rare d'obtenir des marbrés aussi moelleux et aussi bien équilibrés. Le seul petit bémol, il a collé dans mon plat quand je l'ai démoulé.

  • 20/20
    Par Elodie L.
    21 janvier 2014

    Excellente recette.
    Le seul bémol, c'est la pâte qui est compacte et assez chiante à mettre en plat, mais bon, vu le résultat, ça vaut le coup, il est moelleux.

  • 18/20
    Par Vanessa B.
    22 janvier 2014

    Je n'avais jamais réalisé de marbré jusqu'à aujourd'hui... et cela fut un succès auprès de ma ptite famille ! Cake marbré très simple à réaliser et ultra moelleux. Etant une grande fan de chocolat, j'ai trouvé que le goût du chocolat ne ressortait pas assez (j'ai utilisé 50g de chocolat en tablette), la prochaine fois, j'en rajouterai un petit peu plus... mais je garde la recette sous le coude ! Merci !

  • 12/20
    Par Elodie R.
    23 janvier 2014

    Cake super bon, l’équilibre du sucre et du chocolat est juste parfait.
    Mais j'ai eu un petit soucis quand je coupais des parts, il partait en miette donc, je vais réessayer pour voir si je n'ai pas eu un problème de cuisson.

  • 15/20
    Par Isabelle D.
    24 janvier 2014

    Je suis désolée, mais je ne suis pas aussi enthousiaste que les autres testeuses. En effet, le mien : impossible de le démouler et il s'émiettait, par contre, il était moelleux. J'aurais un goût plus prononcé en chocolat.

  • 13/20
    Par Stéphanie M.
    27 janvier 2014

    J'ai fait l'appareil chocolat avec le chocolat en poudre, mais du coup, il était assez compact et tout est descendu dans le fond du plat à la cuisson ! Effet marbré raté.

  • 17/20
    Par Severine H.
    30 janvier 2014

    Très bon, facile. C'est un gâteau simple pour la vie de tous les jours...
    Peut être accompagné de crème anglaise et boule de glace pour être un peu moins simpliste.
    (Utilisation Nesquik avec l'accord de Solen)

  • 10/20
    Par Virginie M.
    30 janvier 2014

    Une cata pour moi !! Pourquoi ??? Une pâte trop légère, je pense ! Ça a brûlé sur le dessus et dessous et pas du tout cuit dedans !! Immangeable ! Désolée.

  • 18/20
    Par Amandine W.
    3 février 2014

    Un cake facile à préparer et qui reste bien moelleux jusqu'au lendemain. Je l'ai préparé avec du chocolat tablette et on a bien aimé !

  • 16/20
    Par Aurélie D.
    24 février 2014

    J'ai fait la recette en utilisant du chocolat fondu. La recette est bonne et simple, mais le démoulage est catastrophique. Le goût du chocolat n'est pas très prononcé. Un bon goûter à ne pas manger avec les doigts.

 

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