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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
8 pers et +
- 210 g de courge (ici potimarron)
- 120 g de carottes
- 2 oeufs
- 45 g de sucre complet (le double si blanc)
- 2 poires
- 90 g de farine
- 8 g de levure chimique
- 40 g de cacao
Recette
1.
Détailler la courge et les carottes en rondelles de même taille.
2.
Faire cuire 15 min à la vapeur.
3.
Laisser un peu refroidir et mixer au mixeur plongeur avec les œufs.
4.
Ajouter le sucre, puis la farine, la levure et le cacao.
5.
Bien mélanger.
6.
Verser dans un moule à cake en silicone (ou chemisé de papier sulfuré).
7.
Peler les poires et retirer le cœur.
8.
Les poser entières dans la pâte à gâteau et les enfoncer un peu.
9.
Faire cuire 40 min à 180°C dans un four chaud.
10.
Laisser refroidir avant de démouler.
11.
Bonne dégustation !
