Cake moelleux aux miettes de surimi

Cake moelleux aux miettes de surimi - Philippe S.
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DÉCOUVREZ-LES
17
207
Entrées froides
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 4 œufs
  • 3 càs bombées de fromage blanc à 0% (ou pas...)
  • 2 càs bombées de maïzena
  • 1 sachet de levure
  • 360 g de miettes de surimi ou de râpé de la mer
  • ciboulette
  • Sel et poivre

Recette

1.
Préchauffez votre four à 180°C. Dans un saladier, mettez les œufs, le fromage blanc, la maïzena, la levure, de la ciboulette ciselée. Salez modérément (le surimi est déjà salé), poivrez et fouettez l'ensemble jusqu'à ce qu'il devienne légèrement mousseux.
2.
Ajoutez les miettes de surimi et mélangez l'ensemble.
3.
Versez votre préparation dans un moule à cake préalablement graissé ou dans un moule en silicone.
4.
Enfournez pour environ 40 minutes. Vérifiez la cuisson en piquant la pointe d'un couteau qui doit ressortir sèche.
5.
Dégustez votre cake tiède ou froid accompagné de la sauce de votre choix et d'une salade.
6.
Bonne dégustation !

Suggestions du posteur

« Vous apprécierez la légèreté et le moelleux incomparable de ce cake que vous dégusterez tiède ou froid. Vous pouvez l'accompagner d'une mayonnaise, d'un coulis de tomates ou d'une sauce au fromage blanc et aux herbes pour rester dans la légèreté...
Une recette très rapide et simple à réaliser. Variez les plaisir en ajoutant des épices, du curry, du paprika ou du piment d'Espelette ainsi qu'en remplaçant la ciboulette par de l'aneth ou du basilic !  »

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Christiane C.
    31 octobre 2016

    Un cake moelleux et léger. À refaire.

  • 18/20
    Par Bernadette L.
    1 novembre 2016

    Bon cake à manger froid, léger et rapide à faire.

  • 17/20
    Par Valérie K.
    23 novembre 2016

    Un bon cake moelleux et léger. Une bonne quantité de surimi. La cuisson était bien.

  • 10/20
    Par Hong Hanh N.
    31 mars 2017

    Pour moi, il y a un problème de proportion entre les ingrédients. Le cake est bien aéré mais on sent beaucoup trop le goût d'omelette et de fromage. L'appareil est très liquide, les surimis sont retombés au fond. Il manque d'assaisonnements également, c'est très fade.

  • 18/20
    Par Marie T.
    6 avril 2017

    Simple, rapide et bon. J ai utilisé des bâtonnets de surimi que j'ai mixé au Thermomix d'où la texture un peu purée mais cela n'enlève rien au goût. On ressent bien le surimi. Je retiens l'idée pour un pic-nique cet été, recette approuvée.

  • 18/20
    Par Olivia L.
    15 juin 2017

    Un très bon cake au surimi, moelleux et facile à préparer. Le temps de cuisson est bon, j'ai ajouté du paprika et de l'aneth comme suggéré, la prochaine fois je diminuerai la quantité de surimi et j'ajouterai une boîte de miettes de thon en complément. Servi avec une salade.

  • 18/20
    Par Veronique C.
    20 août 2019

    Très bon cake.
    J'ai aimé sa légèreté.
    Plus d'épices pour plus de peps mais très bon.

 

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