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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 150 g de farine et un demi sachet de levure
- 1 courgette
- 1 carotte
- 80 g de lardons
- 100 g de mozzarella coupée en petits dés
- 3 oeufs
- 15 cl de lait
- 5 cl d huile de tournesol
- 2 càc de concentré de tomates
- 1 càs d'herbes de Provence
- Sel et poivre
Recette
1.
Râper la carotte et la courgette.
2.
Dans un saladier, battre la farine, la levure avec les oeufs, ajouter le lait et l'huile.
3.
Ajouter le concentré de tomates, les herbes de Provence, saler (un peu), poivrer.
4.
Ajouter la mozzarella, la carotte et la courgette, mélanger.
5.
Ajouter les lardons.
6.
Verser dans un moule à cake et enfourner à 180°C pendant 25/35 minutes.
7.
Bonne dégustation !
Suggestions du posteur
« Ce cake se mange aussi bien chaud que froid. »
