Cake fondant courgettes carottes et mozzarella

Cake fondant courgettes carottes et mozzarella - Marie T.
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DÉCOUVREZ-LES
14
201
Entrées chaudes
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 150 g de farine et un demi sachet de levure
  • 1 courgette
  • 1 carotte
  • 80 g de lardons
  • 100 g de mozzarella coupée en petits dés
  • 3 oeufs
  • 15 cl de lait
  • 5 cl d huile de tournesol
  • 2 càc de concentré de tomates
  • 1 càs d'herbes de Provence
  • Sel et poivre

Recette

1.
Râper la carotte et la courgette.
2.
Dans un saladier, battre la farine, la levure avec les oeufs, ajouter le lait et l'huile.
3.
Ajouter le concentré de tomates, les herbes de Provence, saler (un peu), poivrer.
4.
Ajouter la mozzarella, la carotte et la courgette, mélanger.
5.
Ajouter les lardons.
6.
Verser dans un moule à cake et enfourner à 180°C pendant 25/35 minutes.
7.
Bonne dégustation !

Suggestions du posteur

« Ce cake se mange aussi bien chaud que froid. »

Tests et opinions sur la recette

  • 14/20
    Par Raphaelle M.
    16 mai 2016

    J'ai dû le faire cuire plus d'une heure à 200°C pour qu'il se tienne. Le goût est bon mais pour moi il est trop humide. Je pense qu'il ne faut pas râper la courgette mais la couper en petits dés.

 

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