Omelette au poivron et à la mozzarella

Omelette au poivron et à la mozzarella - Jean rené B.
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DÉCOUVREZ-LES
15
2010
Accompagnements
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 8 œufs; 1 boule de mozzarella; 1 poivron rouge; 1 cuiller à soupe d'huile d'olive; 20 g de beurre; sel, poivre

Recette

1.
Coupez le poivron en deux, ôtez le pédoncule les parties blanches, puis coupez-le en dés. Coupez la mozzarella en dés également.
2.
Faites chauffer l'huile d'olive dans la poêle, versez les dés de poivron et laissez-les cuire 10 minutes en les retournant.
3.
Battez les œufs en omelette dans un saladier, ajoutez deux cuillerées à soupe d'eau, salez et poivrez. Ajoutez les dés de poivron et de mozzarella, mélangez bien.
4.
Faites fondre le beurre dans le poêle et faites cuire l'omelette. Repliez-la en chausson et faites-la glisser sur le plat de service. Servez bien chaud.

Suggestions du posteur

« J'utilise les oeufs de mes poules et les poivrons du jardin »

Tests et opinions sur la recette

  • 14/20
    Par Nina F.
    18 octobre 2012

    Omelette originale et plutôt bonne, mais qui ne met pas forcement en valeur les poivrons.

  • 15/20
    Par Séverine M.
    22 octobre 2012

    Recette facile et rapide à faire. Il est vrai que je n'ai pas tendance à mettre des poivrons dans des omelettes, mais ça change. Par contre, n'ayant que des poivrons verts au jardin, je me suis servi de ceux-là et bien sûr, comme vous, des oeufs de mes poules !

  • 15/20
    Par Monia L.
    2 novembre 2012

    Bonne recette, le goût du poivron donne tout le caractère de cette omelette. J'ai raté le pliage ( ça ne remet pas en cause la recette ! ) en chausson donc la prochaine fois je prendrai une grande spatule.

  • 14/20
    Par Emilie G.
    7 décembre 2012

    Je trouve que 4 oeufs par personnes, ça fait beaucoup ! L'omelette était vraiment épaisse et masquait le goût des poivrons et de la mozza, dommage...

  • 14/20
    Par Patricia R.
    7 janvier 2013

    Le poivron n'a pas plus dans l'omelette !!! C'est dommage, mais ça n'est pas un produit que l'on mange !! Et la mozzarella n a pas apporté beaucoup de goût ! Le poivron l'emporte.

  • 14/20
    Par Cathy B.
    17 janvier 2013

    Bonne omelette, simple et rapide. Le poivron ça change de l'omelette basique. Par contre, la mozzarella n'apporte pas grand chose je trouve !
    On a bien aimé sauf les enfants qui ont bien évidement trié les morceaux de poivrons.

  • 14/20
    Par Celine T.
    19 janvier 2013

    Une bonne omelette. J'ai beaucoup aimé le goût de poivron rouge, mais pour moi, la mozzarella n'apportait rien côté goût.
    A faire avec un autre fromage, pour plus de saveurs. Mais je garde l'idée du poivron car très bien.

  • 14/20
    Par Caroline M.
    31 janvier 2013

    Je l' ai servi pour 3 personnes car 8 oeufs, je trouve que ça fait beaucoup pour 2. La mozza n' apporte rien de particulier à l' ensemble. J'aurais rajouté un peu d' épices pour relever le plat.

  • 15/20
    Par Valérie K.
    8 février 2013

    Le poivron donne un bon goût à l'omelette par contre la mozzarella n'apporte pas de saveur peut être un peu d'onctuosité.
    La prochaine fois je la remplacerai par un fromage plus fort.

  • 17/20
    Par Christiane C.
    25 février 2013

    Cette petite omelette a fait mon bonheur au petit déjeuner, manque juste un peu de quoi relever: un fromage plus fort ou de l'ail!

 

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