Cake brocoli et bleu d'auvergne

Cake brocoli et bleu d'auvergne - Johanna F.
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DÉCOUVREZ-LES
17
201
Entrées chaudes
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :
Repos :

Ingrédients

6 pers
  • 3 oeufs
  • 150 g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 8 cl d'huile
  • 125 ml de lait
  • 100 g de râpé
  • 150 g de fromage à pâte persillé type
  • 1 tête de brocoli
  • 2 càs d'huile d'olive
  • Sel & poivre

Recette

1.
Mettre le bleu au congélateur pour faire durcir.
2.
Préchauffer votre four à 150°C en chaleur tournante.
3.
Détailler le brocoli en petites fleurettes.
4.
Les faire revenir 10 min dans l'huile d'olive à feu moyen. Réserver.
5.
Dans un saladier, mélanger les œufs, la farine, la levure. Saler et poivrer la préparation. Incorporer doucement le lait tiédi et l'huile.
6.
Mélanger le fromage râpé, le brocoli et incorporer à la préparation.
7.
Couper le fromage à pâte persillé en petits cubes et mélanger à la préparation.
8.
Verser dans un moule à cake et cuire 40 min. Démouler.

Suggestions du posteur

« A servir chaud, tiède ou froid avec une salade verte en apéritif, buffet ou pique-nique.  »

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Tatiana T.
    15 avril 2019

    Très bon cake. Le bleu se marie bien au brocolis. Il est un chouïa gras. Merci pour ce partage.

 

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