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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 5 topinanbours cuits et épluchés
- 2 carottes râpées et cuites
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 150 g de beurre fondu
- 1 pincée de sel
- Poivre et persil
Recette
1.
Mélangez les ingrédients suivant : 200 g de farine, 1 sachet de levure, 150 g de beurre fondu, 1 pincée de sel, de poivre et de persil.
2.
Ajoutez les carottes râpées et cuites ainsi que les topinambours épluchés et cuits.
3.
Versez dans un moule à cake et cuire 30 min à 180°C.
4.
Bonne dégustation !
Suggestions du posteur
« Par inadvertance j'ai laissé les œufs sur la photo mais il n'y en a pas. La cuisson est un peu compliquée car la pointe du couteau ne ressortira jamais sèche à cause de la chair des topinambours. Le résultat donne un fort goût d'artichauts alors si vous n'aimez pas l'artichaut ne pas faire cette recette. Vous pouvez accompagner ce cake d'une salade ! »
Tests et opinions sur la recette
- 14/20
Recette qui manque de précision : comment faire cuire les légumes ? j'ai fait les carottes à la poêle avec un peu de beurre et les topinambours à la vapeur comme à mon habitude un peu ferme. Mais ne faut il pas qu'ils soient en purée ? Mon cake ressemble donc plus à un crumble qu'à un cake vu que mes topinambours sont en morceaux. Dommage parce que le goût est très bon et ce plat original
