Cake aux petits pois et rillettes

Cake aux petits pois et rillettes - Christelle C.
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Entrées froides
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 3 oeufs
  • 150 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 100 g de rillettes Bordeau Chesnel
  • 100 ml de lait
  • 100 ml d'huile de tournesol
  • 100 g de gruyère râpé
  • 100 g de petits pois frais ou en boîte

Recette

1.
Faire cuire les petits pois 10 minutes dans une casserole d'eau bouillante salée. Égoutter.
2.
Préchauffer le four à 180°C.
3.
Couper les rillettes en cubes.
4.
Dans un saladier, casser les oeufs et les battre en omelette.
5.
Ajouter la farine tamisée et la levure, remuer.
6.
Verser l'huile et le lait et mélanger le tout énergiquement.
7.
Ajouter le gruyère râpé, les petits pois et les cubes de rillettes.
8.
Verser votre préparation dans un moule à cake beurré, cuire pendant 30 minutes.
9.
Laisser le cake refroidir avant de le démouler.
10.
Déguster tiède ou chaud, en tranches ou en cubes à picorer.

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