Cake aux courgettes et au fromage

Temps

Ingrédients

• 2 courgettes
• 200 g de farine (ici 100 g de riz + 100 g de blanche)
• 1 càc de bicarbonate
• 1 càc de sel
• 3 oeufs
• 20 cl de crème liquide (légère ou non)
• Fromage de votre choix (ici 1/2 boule de mozza + un reste de feta)

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  12/20

  Par Hong Hanh N.
  6 février 2017

  Je me fais avoir avec la cuisson car le couteau ressort toujours collant, 20 min plus tard, c'est pareil. Je ne comprends pas, les enfants ont faim et réclament à manger. Tant pis, je sors mon cake et en coupant, je réalise que si mon couteau colle, c'est à cause des morceaux de mozzarella incorporés. J'ai donc eu la croûte un peu dur à cause de la sur cuisson, mais à l'intérieur c'est moelleux. Je reproche juste qu'il manque un peu de goût, avec un peu de lardons, ça aurait été mieux.
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  14/20

  Par Hélène D.
  28 septembre 2017

  Effectivement, pour la cuisson ce n'est pas facile de savoir quand le cake est cuit. J'avais également mis de la mozzarella ce qui n'a pas aidé. En revanche, l'association est très bonne, je rajouterais volontiers un peu de lardons ou de chorizo pour plus de pep's. Merci pour cette recette.
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  15/20

  Par Lucie B.
  20 août 2019

  Une recette simple et rapide, j'ai utilisé du comté et cela s'est très bien marié aux courgettes.
  Un plat très pratique pour un pique-nique ou un apéro dinatoire, plutôt nourrissant.
  Je recommande.