Cake aux brocolis et tomates cerise

Cake aux brocolis et tomates cerise - Severine M.
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DÉCOUVREZ-LES
14
201
Entrées chaudes
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 12 tomates cerise
  • 200 g de brocolis
  • 3 oeufs
  • 130 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 10 cl d'huile d'olive
  • Sel et poivre (1 pincée de cumin si vous voulez)

Recette

1.
Préchauffez le four à 210°C, coupez les brocolis en petits bouquets. Lavez-les ainsi que les tomates cerise.
2.
Faites cuire les brocolis dans une grande casserole d'eau bouillante salée pendant 10 min. Égouttez-les et réservez-les.
3.
Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, les oeufs et l'huile d'olive. Fouettez énergiquement jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène. Saler et poivrer.
4.
Ajouter les brocolis coupés en tout petits morceaux ainsi que les tomates cerise et remuez délicatement.
5.
Garnissez de cette préparation un moule à cake anti-adhésif. Enfournez pour 35 min, laissez le cake refroidir complètement avant de le démouler.
6.
Bonne dégustation !

Tests et opinions sur la recette

  • 14/20
    Par Noémie M.
    6 juin 2016

    Recette bien expliquée, nous avons trouvé le cake assez fade, il faudrait trouver un petit quelque chose pour rehausser le goût.

 

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