Cake à la ricoré et banane

Cake à la ricoré et banane - Raphaelle M.
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DÉCOUVREZ-LES
15
202
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

8 pers et +
  • 1 banane bien mûre
  • 1 càs bombée de Ricoré
  • 125 g de farine
  • 125 g de maïzena
  • 2 yaourts natures (250 g)
  • 2 oeufs
  • 60 g de poudre d'amande
  • 90 g de sucre
  • 1 sachet de levure chimique

Recette

1.
Dans un saladier, verser les 2 yaourts et bien mélanger pour les "liquéfier".
2.
Ajouter la Ricoré (vous pouvez préalablement chauffer un peu les yaourts au micro-ondes pour qu'il se dissolvent mieux).
3.
Ajouter le sucre et mélanger. Ajouter la banane et l'écraser pour bien l'incorporer.
4.
Ajouter les jaunes d’œuf et fouetter.
5.
Incorporer dans l'ordre : la maïzena, la farine, la levure puis la poudre d'amande.
6.
Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement.
7.
Dans un moule en silicone, verser le tout et faire cuire dans un four chaud à 180°C pendant environ 45 min (à surveiller).
8.
Bonne dégustation !

Suggestions du posteur

« Avec cette quantité de pâte, j'ai obtenu 2 gâteaux comme sur la photo. »

Tests et opinions sur la recette

  • 16/20
    Par Marie T.
    3 juillet 2017

    La banane parfume bien le cake, en revanche on ne sent pas la ricoré, agréable pour le petit déjeuner.

  • 14/20
    Par Marina S.
    29 décembre 2017

    Un cake qui a assez plu, sans plus pour moi, je n'ai pas accroché et je ne l'ai pas trouvé assez sucré.

 

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