Cake à la courgette

Cake à la courgette - YANNICK V.
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Entrées froides
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 1 sachet de mozzarella
  • 180 g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 2 oeufs
  • 10 cl de crème liquide
  • 1 courgette
  • 100 g de lardons
  • 3 càs d'huile d'olive
  • 1 noix de margarine ou de beurre
  • Sel & poivre

Recette

1.
Préchauffé le four à 180° (th.6). Rincer la courgette, la râper grossièrement. Extraire l'eau en la pressant entre les mains. Dans un saladier, mélanger la farine et la levure. Dans un bol, battre les œufs. Les incorporer à la farine. Ajouter l'huile et la crème liquide. Saler et poivrer.
2.
Compléter avec la courgette, la mozzarella coupée en dés et les lardons. Verser dans un plat à cake beurré. Enfourner +/- 50 min.
3.
Démouler, laisser refroidir. Servir en tranches.

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