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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 3 blancs de poulet
- 1 pot de pesto
- 1 morceau de parmesan ( entre 80 et 100 grammes)
- 1 citron
- De la roquette
- 1 tomate
- 1 aubergine
- Huile d'olive
- Sel
- 4 maxi pains à hamburger
Recette
1.
Environ 2 heures avant ( plus si possible), coupez les escalopes en tranche assez fine.
2.
Les mettre à mariner avec une cuillère à soupe de pesto, 4 cuillères à soupe d'huile et le jus du citron.
3.
Au moment du repas:
4.
Mettre les pains ouvert en deux à rechauffer dans le four th 6 (180 degres).
5.
Couper l'aubergine en petit cube.
6.
Faire chauffer une poêle avec de l'huile d'olive et y faire revenir les cubes d'aubergine jusqu'à coloration.
7.
Salez légèrement puis réservez les cubes d'aubergine au chaud.
8.
Mettre les tranches de poulet à cuire dans une poêle, salez légèrement.
9.
Faire des copeaux avec le parmesan.
10.
Coupez des tranches fine avec la tomate.
11.
Sortir les pains du four.
12.
Procédez au montage.
13.
Mettre une cuillere à café de pesto ( étalé sur le pain).
14.
Ajoutez les cubes d'aubergine.
15.
Ajoutez les copeaux de parmesan.
16.
Ajouter des tranchettes de poulet.
17.
Mettre de la tomate.
18.
Remettre une cuillère a café de pesto.
19.
Mettre quelques feuilles de roquette.
20.
Positionner le pain du dessus.
Suggestions du posteur
« Ces burgers s'accompagnement très bien d'une salade de roquette avec une vinaigrette citronnée. »
Tests et opinions sur la recette
- 18/20
Super burger avec plein de bonnes saveurs du midi !! On a adoré le pesto et marié avec le poulet c'est très bon.
- 18/20
Très bonne recette qui change du traditionnel hamburger !
Je pensais que la préparation allait être longue mais en fait non ! Il faut vraiment couper la viande très finement.
A refaire sans hésiter. - 19/20
Excellente recette d'hamburger qui change vraiment des plus classiques. Beaucoup de saveurs avec cette marinade. Le poulet est juteux. Un vrai régal! Merci!
- 17/20
Un hamburger avec du poulet et du pesto : une recette qui change des hamburgers classiques et que nous avons appréciée !
- 16/20
Un burger original avec l'aubergine et le poulet mariné. Par contre, j'ai trouvé qu'il y avait un peu trop de pesto, il prenait vraiment le dessus.
