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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 3 escalopes de poulet
- Épinards en branche (si ce sont des épinards congelés Bonduelle, j'en ai décongelé 4 palets)
- Fromage à raclette sans croûte
- Rösti
- Chorizo en tranches
- Pesto en boite
- Pain burger
Recette
1.
Étaler vos escalopes et les aplatir au rouleau à pâtisserie, y déposer des tranches de chorizo dessus (j'en est mis 3 par escalopes). Puis, y déposer des feuilles d'épinards au milieu (attention à bien les essorer si se sont des congelés).
2.
Rouler en boudin et les envelopper dans du film alimentaire, bien les serrer. Pour ma part, je les ai mis au thermomix (1 litre d'eau dans le bol, 25 min / varoma / sens inverse / vit 2).
3.
Vous pouvez le faire à l'autocuiseur.
4.
Séparer les pains en deux, mettre du pesto sur les deux parties.
5.
Faire dorer vos röstis, et dans une autre poêle faire fondre le fromage à raclette.
6.
Montage : pain, pesto, fromage un peux fondu, rösti, boudin de poulet (que vous avez préalablement coupé en rondelles, j'en est mis 3 rondelles assez fines par burger), puis fromage un peu fondu, pesto sur le pain.
7.
Servir de suite.
Suggestions du posteur
« Vous pouvez l'accompagner d'une salade pour avoir moins de remords pour les kilos ! »
