Buns au poulet

Temps

Ingrédients

• Pate à buns :
• 400g de farine
• 1 oeuf battu
• 60g de beurre mou
• 200ml de lait
• 1 sachet de levure boulanger déshydratée
• 2 cuillère à café de sel
• Farce :
• 5 escalopes de poulet
• 1 pot de sauce tomate basilic
• 2 oignons
• 1 boite de champignon
• Sel
• Poivre
• 50g de gruyère rapé

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

• • 
  • 
  14/20

  Par Julie G.
  21 mars 2013

  C'est une bonne idée que de cacher la farce dans un petit pain.
  La recette est facile à faire et assez rapide (même avec les temps de levage).
  Après cuisson, les buns ont une épaisseur de pâte bien trop importante au niveau de la pliure ce qui en fait un plat un peu bourratif avec peu de farce et beaucoup de pâte.
  Niveau goût, la pâte a absorbé toute la sauce, du coup le goût est intéressant mais c'est très sec..
  On les a mangé mais je ne pense pas les refaire.
  Merci quand même !
  
• • 
  • 
  14/20

  Par Christiane C.
  25 mars 2013

  Bonne idée pour ces buns, dommage on ne peut pas mettre grand chose en farce.
  J'ai mis 2 cuillères comme prévu dans la recette, j'en avais de partout dans mon four car ça a débordé des buns, trop sec car tout le jus a été absorbé par la pâte.
• • 
  • 
  15/20

  Par Karine O.
  26 mars 2013

  La pâte à buns est très bien, bonne consistance, bon goût.
  La garniture également, mais il y en a beaucoup plus que ce que l'on peut mettre dans 8 buns.
  Pour le premier, je n'avais pas assez attendu que la garniture refroidisse, voyez le résultat...
  La soudure est un peu compliquée pour obtenir quelque chose de joli.
  Mais ce n'est qd même pas trop long à faire.
  Je pense que je referai cette recette avec une autre garniture pour changer, au boeuf haché sans doute...
  
• • 
  • 
  17/20

  Par Clarisse M.
  4 avril 2013

  La pâte est très collante, j'ai dû rajouter beaucoup de farine. Mais le résultat est vraiment super! Si on étale bien, le pain et la garniture sont très bien répartis.
• • 
  • 
  15/20

  Par Priscilla F.
  10 avril 2013

  Nous avons beaucoup aimé la viande et l'assaisonnement. Par contre, la pâte était trop sèche, pas moelleuse et manquait de goût. Je réessaierai volontiers mais avec une autre recette pour la pâte.
• • 
  • 
  14/20

  Par Emilie J.
  15 avril 2013

  Recette un peu longue à faire.
  La pâte était un peu dure à travailler car il manquait un peu de farine.
  Le résultat final pour la présentation n'était pas mal mais les buns avaient un peu débordé en sauce dans le four.
  Au niveau du goût, la préparation était un peu fade globalement mais pas sec, l'ensemble était plutôt moelleux.
  A tester avec d'autres farces.
• • 
  • 
  19/20

  Par Mélanie V.
  19 avril 2013

  La recette est super facile à faire. La pâte se travaille parfaitement et s'étale bien. La garniture est assaisonnée juste ce qu'il faut avec la sauce tomate. Je n'ai eu aucun souci de cuisson car comme dit dans la recette je n'ai pas étalé la pâte trop fine. Super bonne recette. Merci
• • 
  • 
  15/20

  Par Françoise L.
  21 mai 2013

  Bon mais fade. La prochaine j'essaierai avec plus d'épices et de la crème fraiche au lieu de tomate !
• • 
  • 
  18/20

  Par Anne-sophie M.
  1 août 2013

  Les buns sont bons et la farce est très facile à faire et juste épicée comme il faut. Je n'ai pas trouvé la pâte bourrative, elle est plutôt aérée.
• • 
  • 
  18/20

  Par Céline L.
  3 septembre 2013

  Très bon, mais je diviserai par deux les proportions de farce, car il m'en reste un peu plus de la moitié !
  Sinon, très bonne recette, un peu longue, mais qui fait son effet !!!! À refaire !