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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 250 g de farine
- 2 oeufs
- 35 g de beurre ramolli
- 20 g de sucre en poudre
- 1 càc de cognac
- 1 pincée de sel
- Huile de friture
Recette
1.
Dans un saladier, mettre la farine. Faire un puits.
2.
Au milieu, ajouter les oeufs, le beurre coupé en petits morceaux, le sucre, le cognac et le sel.
3.
Pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse et ferme.
4.
La mettre en boule et la laisser reposer au réfrigérateur 2 heures.
5.
Étendre la pâte au rouleau sur un plan de travail fariné. Découper des losanges.
6.
Faire chauffer l'huile de friture et faire frire les bugnes en les retournant.
7.
Saupoudrer de sucre semoule ou glace.
Son avis sur : Coeur de POm'
« Une boisson au bon goût de fruits, très agréable à boire bien frais. »
