Bugnes Lyonnaises par Florence G.

Temps

Ingrédients

• 3 œufs
• 3 cuil à soupe de rhum
• 80 g de beurre fondu
• 2 cuil à soupe de sucre
• 350 g à 400 g de farine
• 1 pincée de sel
• 1 bain de friture
• Sucre glace

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  18/20

  Par Ghislaine B.
  25 mars 2014

  Très bonne bugnes, facile et rapide à faire, temps de pause correct. Pâte facile à étaler.
  Les enfants en ont fait qu'une bouchée. Dur dur de résister. Merci pour cette recette.
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  16/20

  Par Joy O.
  25 mars 2014

  Un grand classique toujours égal à lui même !!! Le rhum parfume bien les bugnes.
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  18/20

  Par Virginie M.
  1 avril 2014

  Fait cette après-midi pour le carnaval des enfants de l'école ! Recette super ! Doucement sur le rhum ! Mais agréablement surprise du goût ! A refaire.
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  18/20

  Par Laure M.
  18 septembre 2014

  Recette vraiment très simple, et très bonne.
  Je n'ai pas rajouté de farine, les 250g, 100g sont bien suffisants, la pâte est très facile à travailler.
  Aussitôt cuites, aussitôt mangées !
  Recette totalement approuvée.
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  18/20

  Par Laureen C.
  23 février 2015

  Excellente recette !! Assez rapide à faire, le plus long est d'étaler la pâte. Pour ma part, je fait bien frire les bugnes question de goût. Un vrai régal.
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  18/20

  Par Celine T.
  2 novembre 2015

  De bon bugnes comme on aime ! Le rhum est dosé juste comme il faut. C'est une bonne recette.
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  16/20

  Par Mylène S.
  1 février 2016

  Recette simple et bonne mais les bugnes ne se conservent pas. À manger le jour même !
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  16/20

  Par Celine B.
  2 février 2016

  Des bugnes très faciles à réaliser et qui ne sont pas trop sucrées. J'étais très étonnée de voir qu'il n'y avait pas de levure dans cette préparation, du coup la pâte n'a pas levé mais elles ont quand même été appréciées des enfants.
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  15/20

  Par Pascale C.
  15 février 2016

  Je les ai trouvées un peu sèches, pas moelleuse comme quand ma maman en faisait pour mardi gras. Peut-être que j'ai mis trop de farine. J'ai utilisé des emporte-pièces rigolos et ça a bien plus !
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  18/20

  Par Marina S.
  23 mars 2016

  Très bon, je n'ai pas vu l'intérêt du temps de repose, la pâte s'étale très facilement. On aurait aussi pu y ajouter de la vanille dans la pâte.