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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
8 pers et +
- 4 oeufs
- 100 g de beurre mou mais non fondu
- 150 g de sucre en poudre
- 2 càs de fleur oranger
- 1 paquet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 500 g de farine
- 1 citron (zeste + jus)
Recette
1.
Dans un saladier mélanger les oeufs, le sel et le sucre jusqu'à blanchissement de la pâte.
2.
Ajouter le beurre en petits morceaux, le zeste de citron, son jus et la fleur d'oranger. Continuer de mélanger.
3.
Ajouter la levure et la farine tamisée. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte souple. Vous ferez appel à vos petites mains !
4.
Laisser reposer la pâte au moins 3 heures.
5.
Étaler sur un plan de travail fariné sur une épaisseur d'environ 4 mm.
6.
Découper des formes dans la pâte (faire une fente au milieu de la forme).
7.
Faire cuire dans un bain d'huile à 170°C environ. Saupoudrer de sucre à la sortie.
Suggestions du posteur
« C'est une recette réalisée par mon mari, on peut faire n'importe quelle forme. Pour le goûter ils sont très appréciés. Quand on commence à en manger, difficile de s'arrêter. Nous les avons accompagné d'un verre de Coeur' de Pom (pommes et framboise) un délice ! »
Son avis sur : Coeur de POm'
« Nous avons été très surpris par son goût de pomme et framboise, c'était tout simplement divin. Je vais même l'adopter pour l'apéro car c'est sans alcool et très frais. »
