beignets par Valerie G.

beignets - Valerie G.
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Biscuiterie
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 500g farine
  • 75g sucre
  • 1 oeuf
  • 60g beurre mou
  • 2 verres de lait
  • 3/4 levure boulangere fraiche

Recette

1.
Mélanger l'ensemble des ingredient dans le robot et laisser battre 10 inutes
2.
Laisser reposer pour faire gonfler la pate
3.
Une fois la pate bien gonflée, la repetrir a la main et former des boules de pate (pas trop grosses car elles vont regonflées)
4.
Relaisser gonflée les boules
5.
Une fois les boules bien gonflées les plonger dans l'huile de friture pas trop chaude et les retourner regulierement pour les faire cuire.
6.
Une fois cuit les sortir, et les reposer sur du papier absorbant puis les rouler dans un melange de sucre cannelle

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Patricia R.
    19 novembre 2012

    Recette bonne ! Les beignets sont assez légers !!!!! le goût est bon !! Bien les laisser sur le papier absorbant pour l'huile mais le résultat est sympa.

  • 18/20
    Par Marie M.
    4 février 2013

    Que dire!!!! recette facile a faire et délicieuse, beignets moelleux à souhaits. A refaire très vite !!! Pâte faite avec de la fleur d'oranger.

  • 18/20
    Par Mylène S.
    11 février 2013

    Très bon, moelleux, et sucre et la canelle donne un bon goût! Et original des beignets en petite boules!

  • 17/20
    Par Blandine D.
    13 février 2013

    Délicieux!! J'ai eu du mal a trouver la bonne cuisson, la pâte était casi crue a l'interieur. Mais je pense que c'est qu'on ne lui a pas laissé le temps de refroidir. J'avais peur qu'ils soient aussi foncé que les autres, je les ai laissé moins, ils sont tres jolis. Par contre pour ce qui est du sucre à la canelle, j'aurais aimé avoir les proportions.

  • 17/20
    Par Véronique R.
    18 février 2013

    Une recette qui a plu au petit et grand, j'en ai fait certain plus grand, par contre penser à indiqué la quantité de sucre pour les enrober, j'en ai mis un peu de trop !

  • 20/20
    Par Céline P.
    25 février 2013

    Nous avons adoré, cuisson parfaite!!
    Recette facile à réaliser.

  • 15/20
    Par Isabelle S.
    28 février 2013

    Nous avons beaucoup appréciés ces petits beignets qui en fait sont moins gras qu'on ne l'aurait pensé ! J'ai eu du mal à travailler la pâte qui était très collante !

  • 15/20
    Par Kalliopi K.
    18 mars 2013

    Je les pensais moelleux comme quand on les prends à la boulangerie avec de la pomme à l'intérieur ou autre, en fait non ça a vraiment beaucoup cuit à l'extérieur mais à l'intérieur c'est resté un peu liquide donc j'ai dû les couper en deux chacun pour qu'ils cuisent à l'intérieur. Cela reste bon tout de même surtout avec l'enrobage sucre -canelle , mais il est vrai j'aurais mis en plus une touche de fleur d'oranger. Mon chéri les a bien apprécié.

  • 13/20
    Par Milalyben F.
    12 avril 2013

    La pâte était facile à travailler. Elle a bien gonflé. Tout se passé très bien jusqu'à. .. le cramage mdr!!! Je n'ai pas de friteuse. Je les ai mis dans un bain d'huile dans la poêle, est ce que c'est ça ???
    J'ai pas mis le feu très fort pourtant :( et même pas cuit dedans :(

  • 16/20
    Par Catherine V.
    1 juillet 2013

    Très bon beignet. Un peu long à faire mais cela en vaut le coup. Je recommencerai avec de la confiture ou du nutella

 

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