Bûche de chèvre «cakée»

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20

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Facile

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Temps

Préparation : De 15 à 30 minutes

Cuisson : De 30 minutes à 1 heure

Ingrédients

6 pers

2 bûches de chèvre
250 g de farine
1 sachet de levure
3 oeufs
1 brique de coulis de tomate
1/2 verre d'huile d'olive
1 verre de lait
Beurre (pour le moule)
Sel & poivre

Recette

Préparer l'appareil à cake en mélangeant la farine, la levure, les œufs, le lait tiédit, l'huile et le coulis de tomate. Saler et poivrer.

Beurre et fariner un moule à cake. Verser une partie de l'appareil à cake (mois de la moitié) dans le moule.

Couper les extrémités des bûches de chèvre. Placer les 2 bûches bout à bout sur toute la longueur du moule à cake. Les recouvrir avec le reste de l'appareil.

Enfourner à 180°C pendant 40 min.

Suggestions du posteur

« Enfourner à 180°C pendant 40 min et vérifier la cuisson à l'aide d'une lame de couteau. »

Tests et opinions sur la recette

15/20
Par Raphaelle M.
2 juillet 2018
J'ai beaucoup aimé l'idée de mettre la bûche entière dans le cake. En revanche, j'ai trouvé que les bouchées où il n'y avait pas de fromage étaient fades. Il faudrait peut être utiliser du coulis au basilic par exemple. Sinon le cake était bien moelleux. J'ai dû prolonger la cuisson.