Oeuf cocotte à la tomate, chèvre frais et salamis au poivre

Oeuf cocotte à la tomate, chèvre frais et salamis au poivre - Isabelle H.
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Entrées chaudes
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 100 grammes de salamis au poivre
  • 2 rondelles de chèvre frais
  • 2 rondelles de tomates
  • 2 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse
  • Quelques pincées de gruyeres
  • Sel, poivre
  • Quelques tranches de pain

Recette

1.
Coupez vos salamis en lamelles, les disposez au fond de votre cocotte (ou ramequins),
2.
Ajoutez une rondelle de tomate, puis la rondelle de chèvre frais.
3.
Par dessus y mettre une cuillère a soupe de crème fraiche épaisse.
4.
Cassez y l'oeuf, salez et poivrez.
5.
Mettre au four durant dix minutes à 180 degrés en surveillant.
6.
Dégustez avec une salade verte et quelques tranches de pain.

Suggestions du posteur

« Vérifier bien la cuisson, l'œuf ne doit pas trop cuire, juste assez pour y tremper son pain, car cela dépends de votre four.
Bon app' ! »

Tests et opinions sur la recette

  • 19/20
    Par Laetitia G.
    8 avril 2013

    J'ai bien aimé cette recette d'oeuf cocotte. Mettre du salami est original, je n'avais jamais tenté. C'est bon! Le chèvre apporte un bon petit goût qui se marie bien avec l'ensemble... Je l'ai accompagné de pâtes pour en faire un plat principal. La cuisson de l'oeuf était bonne mais j'ai dû prolonger un peu le temps de cuisson, après cela dépend surement du four que l'on utilise.

  • 17/20
    Par Audrey H.
    8 avril 2013

    J'adore les œufs cocotte, j'en fais souvent et cette version change de l'ordinaire !
    La tomate apporte de la "fraîcheur" et légèreté le chèvre est très bien !

  • 18/20
    Par Marina S.
    12 avril 2013

    Très bon ensemble, très doux on ne sent même pas le goût du chèvre.
    Par contre 100g de salamis me parait de trop pour 2, je n'ai pas réussi à tout mettre.

  • 15/20
    Par Mélanie V.
    15 avril 2013

    Je ne connaissais pas le salami au poivre et j'ai trouvé cela très bon. Je pense que je m'en resservirai dans d'autres recettes. J'ai beaucoup apprécié la tomate et le chèvre mais j'ai moins apprécié la crème fraîche que je ne trouve pas nécessaire. par contre, la cuisson de l'ensemble est juste parfaite.

  • 17/20
    Par Lynda T.
    15 avril 2013

    Très très bon: le chèvre parfait avec les œufs! Cela change avec le salami mais j'en suis pas fan.

  • 16/20
    Par Jennifer L.
    15 avril 2013

    Simple, bon et efficace. Je n'aurais jamais pensé à mettre du salami, ce fut une bonne surprise.

  • 19/20
    Par Christelle P.
    17 avril 2013

    Voilà une recette qui nous à entièrement satisfaits.
    On sent bien le chèvre qui se mari bien avec l’œuf.
    C'est une recette que je referai.

  • 18/20
    Par Patricia R.
    2 mai 2013

    Recette facile à faire, avec du goût !! Très bonne dégustation.

  • 13/20
    Par Roseline P.
    21 mai 2013

    Le résultat n'a pas été très probant. Le blanc a eu beaucoup de mal à cuire. J'ai du prolongé le temps de cuisson de plus de 5 mn car le blanc ne voulait pas prendre. J'ai du "touiller" pour qu'il finisse par se figer. Sinon, au niveau du goût, c'était très bon (sauf le jaune extra cuit !!!). Je referai, mais en découpant la tomate et le chèvre en petits morceaux et en les mélangeant au salami, puis je rajouterai la crème, je mettrai à chauffer 10 mn puis je rajouterai l'oeuf 5mn : à tester.

  • 18/20
    Par Agnès L.
    1 juillet 2013

    Excellent !! Repas complet pour le soir, servi avec une salade !! Le salami apporte beaucoup de goût et se marie bien avec le chèvre !

 

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