Bûche au chocolat et au café

Temps

Ingrédients

• 180 g de chocolat noir
• 38 cl de crème liquide
• 12 biscuits à la cuillère
• 1 tasse de café fort
• du cacao en poudre pour la décoration

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  18/20

  Par Muriel M.
  28 janvier 2013

  Et d'abord pourquoi ne faire une bûche qu'à Noël, hein? Et bien celle-ci convient très bien à un 25 janvier! Très facile à faire, toute légère et de bonne tenue.
  Une question me taraude : pourquoi 38 cl de crème (et pas 40) et pourquoi 180gr de chocolat et pas 200gr?
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  20/20

  Par Christiane C.
  21 décembre 2015

  Merci, super facile, rapide et on peut ajouter des fruits ou autres. C'est bon, très surprise par la simplicité de cette bûche.
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  19/20

  Par Christiane C.
  21 décembre 2015

  Super bonne recette, le mélange est parfait, tenue impeccable !
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  18/20

  Par Isabelle K.
  29 décembre 2015

  Une super recette ultra rapide pour un super effet. Il y a de la texture, il y a du goût en toute simplicité. J’ai juste trouvé qu’il y avait beaucoup de crème au chocolat par rapport au biscuit. Et, il manque aussi un petit quelque chose pour donner un peu de relief à l’ensemble. Je garde la recette et y mettrai la prochaine fois, une petite goutte de Grand-Marnier ou de liqueur de mandarine.
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  18/20

  Par Sandrine H.
  5 janvier 2016

  Une recette simple, facile et rapide à faire, gourmande en chocolat, parfait.
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  18/20

  Par
  11 janvier 2016

  Une très bonne recette avec très peu d'ingrédients, tout est juste très bon.
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  19/20

  Par Patricia L.
  12 janvier 2016

  Simple et rapide à faire. On peut l'agrémenter selon son envie, fruits ou alcool, pas chère car elle m'est revenu à moins de 2 €. Très bonne. J'en referais une mais avec du chocolat au lait car le chocolat noir est trop fort en bouche pour moi.
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  15/20

  Par Elodie P.
  18 janvier 2016

  J'ai été moyennement séduite par cette bûche. Simple et bonne mais je n'ai pas spécialement apprécié la texture de la mousse, que j'ai trouvé trop présente par rapport aux biscuits. Je ne savais pas trop si on pouvait la manger à la sortie du congélateur ou pas, j'ai préféré attendre un peu. Mon chocolat était en outre sans doute trop noir, peut-être est-ce mieux de conseiller du 52% de cacao.
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  15/20

  Par Picaline L.
  2 juin 2016

  Pas simple à démouler, ganache très "crème", manque une touche d'originalité et c'est un peu écoeurant.
  J'avais préparé du cacao en poudre mais au final j'ai pas trop compris comment l'utiliser en déco... Néanmoins, tout a été bien vite mangé ! Bon, mais pas "bûche" !
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  17/20

  Par Veronique C.
  3 juin 2016

  Bonne bûche au chocolat, très facile a réaliser. Par contre, elle est meilleure avec une crème anglaise.