Bruschetta aux tomates, poivron et feta

Bruschetta aux tomates, poivron et feta - Najwa N.
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DÉCOUVREZ-LES
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Apéritifs et mises en bouches
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 grosse tomate ou 2 petites
  • 1 petit poivron jaune coupé en morceaux (environ 140 g net)
  • 1 petit oignon coupé en petits morceaux
  • 70 g de feta nature ou fromage de brebis
  • 1 cuillère à soupe de basilic frais ou surgelé (pas de séché)
  • Tranches de baguette
  • 2 gousses d'ail
  • Sel (si nécessaire car le fromage est assez salé)

Recette

1.
Dans une poêle, chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Ajouter le poivron, l'oignon et 1 gousse d'ail hachée. Cuire pendant environ 10 minutes sur feu moyen ou jusqu'à ce que les oignons et le poivron soient bien fondants. Verser dans un bol et laisser refroidir.
2.
Griller légèrement les tranches de baguette au four, puis les frotter encore chaudes avec 1 gousse d'ail coupée en 2.
3.
Epépiner la tomate, puis la couper en petits morceux et l'ajouter dans le bol. Ajouter le basilic, le fromage émietté et 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
4.
Répartir le mélange sur les tranches de baguette.

Tests et opinions sur la recette

  • 16/20
    Par Valérie K.
    29 septembre 2014

    Les légumes étaient fondants. Bonne association et bon dosage des différents ingrédients. Les bruschettas étaient bonnes, la prochaine fois, je passerai l'ensemble au four afin de manger les légumes chauds.

  • 17/20
    Par Mélanie V.
    6 octobre 2014

    Je n'ai pas trouvé de poivron jaune donc on a opté pour le poivron vert afin d'avoir quand même un contraste de couleur. L'association des ingrédients est parfaite et nous avons tout simplement adoré cette petite bruschetta. A refaire en apéro ou pour accompagner une salade.

  • 20/20
    Par Angéline R.
    14 avril 2015

    La feta se marie très bien avec les poivrons. Le pain apporte un croquant aux légumes. Je pense que cette recette va très bien en entrée accompagnée d'une salade.

  • 18/20
    Par Isabelle K.
    5 mai 2015

    C’est excellent, parfait pour un apéritif ou pour un petit repas rapide accompagné d’une salade verte. Nous avons beaucoup apprécié le mélange des ingrédients auquel il manquait juste, à mon avis, quelques olives noires. Le pain grillé frotté à l’ail est un délice !

  • 17/20
    Par Lucie O.
    2 septembre 2015

    Une bonne recette pleine de saveurs et de couleurs. Nous avons bien aimé.

  • 19/20
    Par Adeline A.
    7 mars 2016

    J'ai beaucoup aimé ces tartines, idéales en apéritif. Le mélange poivron-oignon cuits apporte une note sucrée et une texture fondante. C'est très agréable.

  • 19/20
    Par Barbara A.
    23 mars 2016

    De très jolies tartines colorées et rapides à réaliser. Les saveurs s'accordent très bien ensemble et donnent un résultat très frais. Notre seul regret, la préparation glisse de la tartine, ce qui n'est pas très pratique.

  • 19/20
    Par Raphaelle M.
    19 septembre 2017

    J'ai opté pour une bruschetta repas. Je me suis régalée, tous les ingrédients se marient bien ensemble, vraiment. N'ayant que du basilic séché, je l'ai quand même utilisé. Cette belle tartine a ensoleillé ma journée qui est bien grise par ici ! Merci du partage !

  • 18/20
    Par Tatiana T.
    10 septembre 2018

    Très bonne recette, très goûteuse. Les légumes sont fondants et la feta apporte beaucoup de goût tout comme le basilic. Merci pour ce partage.

 

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