Bruschetta alsacienne avec Espritz

Bruschetta alsacienne avec Espritz - Sandra M.
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DÉCOUVREZ-LES
19
202
Entrées chaudes
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 2 grandes tranches de pain
  • 1 munster
  • Des allumettes de lardons fumés
  • 1 à 2 oignons
  • 2 càs fromage blanc
  • 2 càs de crème fraîche épaisse
  • Sel
  • Poivre

Recette

1.
Faire revenir les lardons dans une poêle.
2.
Pendant ce temps, dans un saladier, mélanger 2 càs de crème épaisse et 2 càs de fromage blanc.
3.
Saler, poivrer et mélanger.
4.
Sur les tranches de pain, mettre une couche épaisse du mélange crème-fromage blanc.
5.
Emincer les oignons.
6.
Ajouter des lamelles d'oignons sur chaque tranche.
7.
Ajouter des lardons.
8.
Couper 2 grandes tranches de munster pour chaque tranche de pain. Poser les par dessus.
9.
Préchauffer le four à 180°C pendant 10 min.
10.
Enfourner 10 à 15 minutes.
11.
C'est prêt quans c'est gratiné.

Suggestions du posteur

« Accompagné d'une salade verte. »

Son avis sur : EspritzLibre

« Très bon apéro qui a accompagné ma bruschetta. C'est juste trop bon le goût d'agrumes. »

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Isabelle K.
    5 mai 2015

    Une bruschetta version alsacienne, c’est une bonne idée et c’est très bon ! Les ingrédients font un joli mariage crémeux, fondant et croustillant à la fois. Le Munster apporte un goût extra, en fondant il s’est un peu sauvé et a coulé sur les bords, mais c’est un détail. Toute la famille a beaucoup apprécié. Je referai cette recette sans aucun doute ! Merci bien !

  • 19/20
    Par Marina S.
    13 mai 2015

    Facile à faire mais délicieux ! Une bonne idée. Sur du pain, vraiment très très bon !

 

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