Bruschetta à la tomate

Bruschetta à la tomate - Najwa N.
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Apéritifs et mises en bouches
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 2 tomates
  • 1 petit oignon rouge (environ 1 ou 1.5 cuillères à soupe)
  • 1 petite gousse d'ail
  • 1 cuillère à soupe de basilic ciselé (plus ou moins selon votre goût)
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge + un peu plus pour arroser les tranches de baguettes
  • Sel
  • Poivre
  • 1 baguette coupée en tranches

Recette

1.
Epépiner les tomates, puis les couper en petits cubes. Emincer finement l'oignon, hacher la moitié de la gousse d'ail.
2.
Dans un bol mélanger les tomates, l'oignon rouge, l'ail, les 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, le basilic, sel et poivre.
3.
Goûter et rectifier l'assaisonnement.
4.
Préchauffer le four à 180°C, déposer les tranches de pain sur la plaque du four et les faire griller légèrement, les frotter encore chaudes avec la moitié de la gousse d'ail restante, les arroser avec un peu d'huile d'olive.
5.
Déposer un peu de garniture sur chaque tranche de pain.

Suggestions du posteur

« Vous pouvez ne pas mettre de l'ail si vous ne l'aimez pas. »

Tests et opinions sur la recette

  • 16/20
    Par Christiane C.
    10 juin 2014

    Bonne bruschetta.
    La prochaine fois, je rajouterai des dés de jambon de pays.

  • 19/20
    Par Emilie B.
    11 juin 2014

    Un petit peu long à préparer, mais le résultat est vraiment goûteux. C'est frais. J'ai adoré.

  • 15/20
    Par Bénédicte S.
    16 juin 2014

    Entrée agréable et fraîche. L'huile d'olive apporte du moelleux mais cela reste classique.

  • 14/20
    Par Milvia H.
    16 juin 2014

    Un bon goût de Méditérranée aux saveurs de l'Italie. Bon mélange d'ail et d'oignon rouge.

  • 17/20
    Par Adeline A.
    18 juin 2014

    Ces bruschettas sont très fraîches et pleines de goût. Il y a seulement l'ail que j'ai trouvé un peu trop présent.

  • 18/20
    Par Mélanie V.
    25 juin 2014

    Recette très simple et très rapide à faire. Merci beaucoup pour cette idée d'apéro facile à faire et très bonne à déguster.

  • 17/20
    Par Valérie K.
    29 juin 2014

    Les bruschetta étaient pleines de saveurs. Le fait de faire mariner les légumes, tous les parfums se sont mélangés. Bonne association. J'ai utilisé du basilic pourpre et il plus parfumé que le vert(à mon goût), il a bien parfumé les bruschetta.

  • 18/20
    Par Celine T.
    22 juillet 2014

    Pleins de saveurs dès la première bouchée.
    Nous avons beaucoup aimé.

  • 18/20
    Par Veronique C.
    3 octobre 2014

    Très bon, beaucoup de goût.
    Les épices relèvent bien le goût.
    Passe très bien en apéro ou sur des grandes tranches en entrée.
    A refaire sans souci.

  • 18/20
    Par Muriel M.
    15 octobre 2014

    J'ai aimé le mélange coupé fin, et surtout laissé cru de la bruschetta. Les ingrédients sont assez forts en goût, ne pas consommer avant un rendez-vous !

 

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